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作為一種常見的食品添加劑，食品保鮮劑已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，并且隨著消費者對食物天然屬性需求的增加，天然來源的食品保鮮劑受到了越來越多的青睞。
2024-03-15
變質(zhì)、褪色、異味這些因氧化反應(yīng)造成的食物的變化，不斷地影響著食品廠商經(jīng)濟(jì)效益，成為阻礙食品廠商發(fā)展的一大障礙。而食品保鮮劑的出現(xiàn)，成為食品廠商度過這一難關(guān)的重要方式。那么食品廠商應(yīng)該如何選擇食品保鮮劑呢？
2024-03-15
一直以來，我們生活的自然環(huán)境是我們生產(chǎn)資源獲取的重要來源，可持續(xù)發(fā)展意味著生態(tài)群體之間彼此交互式地發(fā)展，相互依賴又相互制約，從而構(gòu)建起一個高質(zhì)量的循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。建明始終秉承著與自然和諧共生的可持續(xù)發(fā)展理念，致力于關(guān)注地球的健康，努力減少碳排放，保護(hù)自然資源，充分利用天然生物制品。其旗下的一款產(chǎn)品FORTIUM? R——主要成分來自于天然植物提取物迷迭香，在原料質(zhì)量到安全性指標(biāo)各個方面均獲得了市場的認(rèn)可。那么天然植物提取物迷迭香都有哪些作用呢?
2024-03-15
食品原料是否從農(nóng)場中采購、是否使用轉(zhuǎn)基因生物、制作過程是否添加防腐劑……現(xiàn)在的消費者對食品原料的關(guān)注度越來越高，對此，食品制造商必須要考慮到生產(chǎn)過程中包括原料采購在內(nèi)的諸多細(xì)節(jié)。同時，食品制造商也面臨著食品氧化所帶來的挑戰(zhàn)。氧化所導(dǎo)致的食品在口感、風(fēng)味、色澤、質(zhì)地等方面發(fā)生的劣變，給食品制造商帶來了高額的成本浪費，因此選擇一款既能滿足消費者對天然成分要求，又能延長食品保質(zhì)期的抗氧化產(chǎn)品至關(guān)重要。
2024-03-15
迷迭香提取物的功效與作用點是什么呢？建明致力于幫助食品制造商應(yīng)對食品氧化的挑戰(zhàn)，通過利用迷迭香提取物的功效與作用使得食品能夠在保持新鮮和安全的同時，適當(dāng)延長保質(zhì)期。
2024-03-15
氧化是造成食品變質(zhì)的原因之一，這也是一直以來食品制造商面臨的最常見的挑戰(zhàn)。食品氧化會使得食品的口味、色澤和質(zhì)地發(fā)生偏差，給制造商和零售商造成成本浪費，并且如今消費者和零售商對于食品的天然成分與保質(zhì)期都有了更高的要求，天然抗氧化劑逐漸成為更受消費者和制造商喜愛的食品添加劑，它能在合理延長食品保質(zhì)期的同時又能夠更新鮮、更安全。建明通過利用迷迭香提取物給出了解決方案。
2024-03-15
天然食品防腐劑有哪些，迷迭香提取物就是其中一種，目前美國、日本抗氧化劑中的30%使用天然抗氧化劑，主要為維生素E及迷迭香抗氧化劑，而根據(jù)預(yù)測這一比例還將繼續(xù)增加。
2024-03-15
如何利用迷迭香提取物的功效與作用？迷迭香中含有高含量的抗氧化成分，能夠作為天然物料來源的抗氧化劑替代傳統(tǒng)合成的抗氧化劑，迷迭香提取物的功效與作用帶來的抗氧化性，使得其廣泛應(yīng)用于食品上。
2024-03-15
氧氣是人類賴以生存的重要基礎(chǔ)，但是對于食品加工行業(yè)來說，食物制造商會通過在食物中添加抗氧化劑的方式來避免氧化問題?？寡趸瘎┯钟泻铣煽寡趸瘎┖吞烊豢寡趸瘎┲郑缘闾崛∥锞褪且环N天然抗氧化劑。
2024-03-15
在食品加工行業(yè)，將一些植物提取物作為食品添加劑是一種較為常見的現(xiàn)象，其中由于迷迭香提取物的功效和作用較為突出，被食品生產(chǎn)廠商廣泛應(yīng)用于油炸面制品、沙拉醬、固體復(fù)合調(diào)味料等產(chǎn)品的生產(chǎn)中。
2024-03-15
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