氧化是食品生產(chǎn)商的宿敵，氧化是指在氧氣環(huán)境下發(fā)生的連鎖反應(yīng)會導致食品質(zhì)量下降，同時會引起氣味和風味方面的變化。長期以來，人工合成防腐劑被廣泛應(yīng)用于食品加工中，但近年來消費者對于食品安全的要求逐步提升，冗長的標簽聲明和食品安全問題令消費者談虎色變，消費者轉(zhuǎn)向選擇天然物料來源的和清潔標簽屬性的產(chǎn)品，那能夠使用的天然食品防腐劑有哪些，目前大受歡迎的迷迭香提取物作為食品防腐的效果如何？

在消費者趨勢改變的影響下，引發(fā)了一場轉(zhuǎn)向選擇全天然物料來源的添加劑的變革，天然食品防腐劑有哪些可以替代合成防腐劑，是食品生產(chǎn)商重點關(guān)注的問題。天然食品防腐劑有哪些，迷迭香提取物就是其中一種，目前美國、日本抗氧化劑中的30%使用天然抗氧化劑，主要為維生素E及迷迭香抗氧化劑，而根據(jù)預測這一比例還將繼續(xù)增加。天然食品防腐劑有哪些供應(yīng)商？建明生產(chǎn)銷售迷迭香提取物系列產(chǎn)品，并致力于為餐飲和食品制造商提供清潔標簽和天然的延長產(chǎn)品貨架壽命的解決方案。

建明食品科技是抗氧化方面的專家，面對“天然食品防腐劑有哪些”這個問題，建明使用迷迭香和留蘭香提取物作為抗氧化劑以延長包裝食品的保質(zhì)期。這其中值得一提的就是建明迷迭香提取物FORTIUM?R系列產(chǎn)品，能夠依靠高含量的鼠尾草酸成分保護終產(chǎn)品的顏色和味道，防止其降解，替代傳統(tǒng)的合成抗氧化劑，作為食品防腐使用。

除了知道天然食品防腐劑有哪些，還需了解其供應(yīng)商。建明是全球最大的迷迭香全產(chǎn)業(yè)鏈種植商之一，也是唯一一個獲得SCS可持續(xù)認證的供應(yīng)商。所有收獲的迷迭香和留蘭香都會經(jīng)過建明專利的干燥和提取工藝，以獲得其中高效的抗氧化成分，建明完全垂直整合的供應(yīng)使終產(chǎn)品的質(zhì)量更加安全、可靠，加上專業(yè)的植株選擇和產(chǎn)品制造工藝，使建明不同于世界上其他迷迭香提取物供應(yīng)商。

天然食品防腐劑有哪些可以用于延長貨架期，建明了解成分的協(xié)同作用，并且發(fā)現(xiàn)成分調(diào)整與加工或包裝變化是延緩氧化最經(jīng)濟有效的辦法，能夠為食品生產(chǎn)商提供卓越的抗氧化劑產(chǎn)品。