食品原料是否從農(nóng)場中采購、是否使用轉(zhuǎn)基因生物、制作過程是否添加防腐劑……現(xiàn)在的消費(fèi)者對食品原料的關(guān)注度越來越高，對此，食品制造商必須要考慮到生產(chǎn)過程中包括原料采購在內(nèi)的諸多細(xì)節(jié)。同時，食品制造商也面臨著食品氧化所帶來的挑戰(zhàn)。氧化所導(dǎo)致的食品在口感、風(fēng)味、色澤、質(zhì)地等方面發(fā)生的劣變，給食品制造商帶來了高額的成本浪費(fèi)，因此選擇一款既能滿足消費(fèi)者對天然成分要求，又能延長食品保質(zhì)期的抗氧化產(chǎn)品至關(guān)重要。

　　建明一直致力于通過消費(fèi)者友好的成分來幫助食品行業(yè)的客戶應(yīng)對這些挑戰(zhàn)。

　　其中建明的明星抗氧化劑產(chǎn)品FORTIUM?R，作為傳統(tǒng)合成抗氧化劑產(chǎn)品的替代產(chǎn)品，其有效成分從迷迭香植物中提取所得。

　　迷迭香中含有高含量的抗氧化成分，建明通過專利干燥技術(shù)和提取工藝，我們從迷迭香中提取出鼠尾草酸，推出天然抗氧化劑產(chǎn)品——FORTIUM?R。FORTIUM?R產(chǎn)品中含有鼠尾草酸，這種迷迭香提取物的功效與作用可以有助于食品延長保質(zhì)期，同時緩解食品口感、顏色變化的速度，能夠持續(xù)維持食品的風(fēng)味與視覺吸引力。

　　由于迷迭香提取物的功效與作用能夠有效抗氧化，所以FORTIUM?R可以替代丁基羥基茴香醚（BHA），二丁基羥基甲苯（BHT）和特丁基對苯二酚（TBHQ）等傳統(tǒng)的合成抗氧化劑，并且可以應(yīng)用在冷藏植物肉、豬油、植物油、沙拉醬、美乃滋醬、肉禽產(chǎn)品、谷物、香料、方便面、堅(jiān)果等食品上，應(yīng)用范圍十分廣泛。

　　建明的迷迭香提取物的功效與作用為什么有保障？因?yàn)榻魇侨蜃畲蟮拿缘惴N植商之一，我們有著完全垂直整合的供應(yīng)鏈水平，在育種、品種選擇、種植、收獲、提取每一方面都有著嚴(yán)格的品質(zhì)把控！為了保證迷迭香提取物的功效與作用能夠持續(xù)穩(wěn)定，建明的專家們潛心研究，利用專利提取技術(shù)的迷迭香提取工藝來提取高度精煉的均勻溶液，溶液中含有標(biāo)準(zhǔn)化含量的鼠尾草酸和鼠尾草酚。

　　對于食品制造商而言，利用好迷迭香提取物的功效與作用能夠應(yīng)對食品氧化挑戰(zhàn)，避免成本浪費(fèi)。建明不僅有著垂直整合的水平，還有著出色的工廠選擇能力和專利的制造工藝，制作流程全把控，確保能夠?yàn)槭称分圃焐烫峁┛煽康谋ＷC和可追溯性，不失為食品制造商的優(yōu)質(zhì)合作伙伴。