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這本書是歐洲著名動物營養(yǎng)學(xué)家Clifford Adams 博士 “全方位營養(yǎng)理論”的精髓，是歐洲動物營養(yǎng)理論經(jīng)典、歐洲無抗指南。相信好學(xué)的你一定喜歡。 在開篇的最后一節(jié)里，Cliff介紹了幾點(diǎn)未來的研究方向。由于“全方位營養(yǎng)”理念誕生于2001年，20年過去，里面介紹的一些“未來”，有的已變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
2023-06-12
新加坡（2023年5月22日）-建明是一家全球性原料生產(chǎn)商，致力于可持續(xù)性地改善生活質(zhì)量，讓全球80%的人每天受益于建明的產(chǎn)品與服務(wù)。隆重揭幕BITEPod?- 建明食品科技亞洲卓越創(chuàng)新中心（The Rutherford， Singapore Science Park）。此創(chuàng)新應(yīng)用和體驗(yàn) 中心配有廚房設(shè)施和研發(fā)實(shí)驗(yàn)室 ，專注于新品研發(fā)，為食品和飲料行業(yè)促進(jìn)配方改進(jìn)及提供感官測試。
2023-06-12
熱應(yīng)激是一種對高溫和高濕環(huán)境綜合作用的生理反應(yīng)，通常是由于溫度過高以及通風(fēng)不良等因素引起，多發(fā)生在炎熱的夏季。
2023-06-12
在食品行業(yè),腌制、糖漬、發(fā)酵.干燥和冷凍等方法可以安全地延長保質(zhì)期，但是改變了食品的結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)特性和感官體驗(yàn)。食品抗氧化劑能有效防止或延緩食品氧化,提高食品的穩(wěn)定性,延長保質(zhì)期的食品添加劑,對含油脂高的產(chǎn)品如油炸食品、餅千、堅(jiān)果、方便面、乳制品和食用油等效果顯著。
2023-06-07
“江上往來人，但愛鱸魚美?！?鱸魚的鮮美，歷來都為人所稱道。在我國，鱸魚常見的養(yǎng)殖品種有海鱸和加州鱸，南方沿海地區(qū)的重要的海鱸養(yǎng)殖品種是花鱸和尖吻鱸。
2023-06-07
增效降本是當(dāng)下行業(yè)的熱點(diǎn)話題，聚焦種源營養(yǎng)，提升母豬PSY，降低斷奶仔豬分?jǐn)偝杀臼瞧渲嘘P(guān)鍵一環(huán)。然而，隨著產(chǎn)仔率的增加，仔豬初生重和活力降低，弱仔率增加，進(jìn)而降低哺乳仔豬成活率，PSY并不一定增加，如圖1（ Huting, 2021）。
2023-05-30
培育高質(zhì)量蛋雛雞是培育優(yōu)質(zhì)青年雞以及高產(chǎn)蛋雞的基礎(chǔ)；蛋雛雞前七天的死亡占后備雞全程死亡雞數(shù)的50%以上，因此在培育高質(zhì)量蛋雛雞的過程中除做好日常的溫度、濕度、飲水等管控以外，也要為蛋雛雞提供優(yōu)質(zhì)的開口料，充足、及時(shí)、優(yōu)質(zhì)的飼料營養(yǎng)供應(yīng)可以有效提高蛋雛雞存活率，為整個(gè)雞群遺傳潛能發(fā)揮打下基礎(chǔ)。
2023-05-30
當(dāng)談到與身體健康密切相關(guān)的人體器官，很多國人往往會聯(lián)想到心、腦、肝、腎等，而常常忽視腸道的作用。相反，腸道其實(shí)是人體內(nèi)最大的免疫器官。成人腸道全長約為7米，其內(nèi)腔布滿絨毛、微絨毛，如果把彎彎曲曲、充滿褶皺的腸道展開，其總面積可以達(dá)到200m2，相當(dāng)于一個(gè)網(wǎng)球場的面積。
2023-05-30
盡管疫情已經(jīng)結(jié)束，但“腦霧”一詞卻伴隨著長新冠影響開始被頻頻提及，甚至南京的一家醫(yī)院為了幫助部分新冠陽康人員，專門開設(shè)了“腦霧”門診[1]。當(dāng)“腦霧”沖上熱搜，對于大腦的關(guān)注也重新回到了人們的視野中，是時(shí)候?qū)⒋竽X健康重新提上日程了。
2023-05-25
隨著巴西大豆的收獲，從2022 年12 月開始持續(xù)上漲的大豆和豆粕價(jià)格趨勢終于被打破。到3 月的第三周，巴西大豆第一波收割工作已完成近一半。黑海運(yùn)糧協(xié)議的續(xù)簽和其它諸多因素給市場帶來了一定的震動，隨之影響豆油和棕櫚油價(jià)格略走弱。
2023-05-25
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