脂肪作為能量最高的營(yíng)養(yǎng)素之一被大量應(yīng)用于水產(chǎn)飼料中為魚體生長(zhǎng)提供能量，因此，充分提高其消化吸收和利用率對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)非常重要。脂肪充足可以保證魚體對(duì)能量的需要，同時(shí)減少蛋白質(zhì)作為能量被分解代謝，從而增加蛋白質(zhì)在體內(nèi)的沉積。大量研究報(bào)告和飼料企業(yè)實(shí)踐驗(yàn)證顯示，在高脂飼料應(yīng)用過(guò)程中，合理使用溶血磷脂產(chǎn)品可以有效提高飼料中脂肪的消化吸收和利用率。

溶血磷脂的主要成分是以大豆磷脂為原料，通過(guò)特有的酶解工藝加工而成。天然的大豆磷脂是一個(gè)復(fù)合物，加工得到的溶血磷脂其成分和含量隨大豆磷脂的品質(zhì)而有差異。

建明對(duì)溶血磷脂的研究始于上世紀(jì)90年代初期，至今有近30年的歷史。建明水產(chǎn)科技選用優(yōu)質(zhì)的大豆磷脂為基礎(chǔ)定向酶解得到初級(jí)溶血磷脂，以天然來(lái)源的生物乳化劑溶血磷脂為主要成分，并在此基礎(chǔ)上優(yōu)化了各成分比例以獲得最佳生物學(xué)性能，推出水產(chǎn)專用溶血磷脂產(chǎn)品水產(chǎn)利舒寶®和艾舒佳®，致力于不斷完善其獨(dú)特的酶解和生產(chǎn)工藝以滿足水產(chǎn)飼料日新月異的需求。

基于對(duì)水產(chǎn)專用溶血磷脂的深度研發(fā)和產(chǎn)品認(rèn)知，而目前市場(chǎng)上相關(guān)產(chǎn)品又品類繁雜，今天我們就來(lái)聊聊如何篩選和甄別安全穩(wěn)定的水產(chǎn)專用溶血磷脂產(chǎn)品呢？

水產(chǎn)飼料加工較為復(fù)雜，常規(guī)的高溫高壓工藝勸退了很多類型的功能性添加劑。應(yīng)用到水產(chǎn)飼料中溶血磷脂產(chǎn)品也需擁有耐高溫的性能，如圖1將不同來(lái)源的溶血磷脂產(chǎn)品置于恒溫箱中，同等條件下，市場(chǎng)收集的產(chǎn)品在120℃處理之后出現(xiàn)碳化現(xiàn)象。建明水產(chǎn)專用溶血磷脂則沒(méi)有任何影響，因此更加合適水產(chǎn)飼料加工工藝。

以上實(shí)驗(yàn)可以看到，在選擇水產(chǎn)專用溶血磷脂產(chǎn)品時(shí)需要慎重評(píng)估產(chǎn)品的耐溫性能。

同時(shí)，由于大部分水產(chǎn)飼料有二混的步驟，因此對(duì)于添加劑的顆粒度和流動(dòng)性要求較高。針對(duì)產(chǎn)品的顆粒度建明水產(chǎn)科技做了相應(yīng)的評(píng)估，分別稱取水產(chǎn)專用溶血磷脂產(chǎn)品艾舒佳®與競(jìng)品樣品500克，進(jìn)行40目過(guò)篩評(píng)估，并計(jì)算過(guò)篩率。結(jié)果如圖2，市場(chǎng)同類型產(chǎn)品過(guò)篩率為90.39%，建明水產(chǎn)專用溶血磷脂產(chǎn)品過(guò)篩率為95.12%。

圖2 不同溶血磷脂產(chǎn)品過(guò)篩率評(píng)估

本實(shí)驗(yàn)以尖吻鱸為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，評(píng)估在配方油脂和蛋白各減1%的前提下，建明水產(chǎn)專用溶血磷脂對(duì)尖吻鱸生長(zhǎng)性能的影響。結(jié)果如表1，和正對(duì)照相比較末重改善9.7%，餌料系數(shù)（FCR）改善11.3%。詳細(xì)數(shù)據(jù)請(qǐng)參閱以下推文：

江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚美

本實(shí)驗(yàn)以對(duì)蝦為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，評(píng)估在日糧中減少1%魚油的前提下，建明水產(chǎn)專用溶血磷脂對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響。結(jié)果如表2，和正對(duì)照相比較增重改善3.7%，F(xiàn)CR改善4%。詳細(xì)數(shù)據(jù)請(qǐng)參閱以下推文：

營(yíng)養(yǎng)吸收強(qiáng)化劑艾舒佳®在對(duì)蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展中的作用

表2 建明水產(chǎn)專用溶血磷脂對(duì)對(duì)蝦生長(zhǎng)性能的影響（P<0.05）

獨(dú)有的專利技術(shù)

建明是行業(yè)中研究溶血磷脂的先驅(qū)，在全球范圍內(nèi)有超過(guò)200個(gè)關(guān)于溶血磷脂的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)報(bào)告，涵蓋了對(duì)蝦、魚類、肉雞、蛋雞和豬等。在專利檢索中可以看到，建明擁有數(shù)十條關(guān)于溶血磷脂的專利（圖3），主要集中于工藝技術(shù)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和動(dòng)物健康等主題，每一條專利都是建明研發(fā)中心夜以繼日深耕產(chǎn)品的佐證，也是產(chǎn)品優(yōu)良性能的最強(qiáng)背書。

本文通過(guò)溶血磷脂的1）物理性狀、2）穩(wěn)定的動(dòng)物表現(xiàn)和3）獨(dú)有的專利技術(shù)三個(gè)方面介紹了如何選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。其中動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不僅限于生長(zhǎng)性能，完整詳細(xì)的數(shù)據(jù)請(qǐng)參見(jiàn)文中鏈接。可以看到建明水產(chǎn)專用溶血磷脂有卓越的耐溫性能，優(yōu)良的過(guò)篩率，很好的促進(jìn)和改善了水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)和健康。

近年來(lái)，由于原料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，飼料企業(yè)壓力倍增。而水產(chǎn)動(dòng)物的特異性決定了其有限的碳水化合物利用率，所需營(yíng)養(yǎng)素和能量主要來(lái)自脂肪和蛋白。另一方面，高營(yíng)養(yǎng)配方增加了水產(chǎn)動(dòng)物的代謝壓力，造成脂肪肝及腸系膜油脂堆積等問(wèn)題。因此使用優(yōu)質(zhì)溶血磷脂改善油脂利用，強(qiáng)化蛋白吸收可以有效促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)性能，緩解部分成本壓力，同時(shí)助力水產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化飼料配方。

更多關(guān)于水產(chǎn)利舒寶®和艾舒佳®的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和應(yīng)用方案請(qǐng)咨詢建明水產(chǎn)科技技術(shù)人員。