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文末好禮 | 中秋好團圓,更要好健康
2022-09-14
由于植物油是月餅的重要成分之一,使用花生油,大豆油等作為餅皮及餡料的用油會帶來一定的氧化風險。如果儲存不當,暴露于高溫、光照和非密閉環(huán)境中會導致酸敗,對產(chǎn)品味道、氣味及質(zhì)量產(chǎn)生影響。但是一般月餅生產(chǎn)到消費的時間相對較短,這對食品生產(chǎn)商和消費者不會造成太大的保質(zhì)期風險。憑借其保持保質(zhì)期和抑制霉菌的傳統(tǒng)方法,這種季節(jié)性產(chǎn)品足以滿足消費者的需求。隨著脫氫乙酸鈉等合成成分的法規(guī)趨勢日趨嚴格,食品生產(chǎn)商將需要尋找其他替代品,例如建明的白醋制品 (BactoCEASE?NV)。
2022-09-14
kemzymes 建明纖素美系列酵素是建明集團為Garmon chemicals加門化工創(chuàng)建的酶系列。
2022-09-14
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年年底我國能繁母豬存欄約為4329萬頭,平均每頭能繁母豬提供斷奶仔豬(PSY)18.57頭,這與歐美等發(fā)達國家每頭母豬的PSY 27-33頭的成績相差甚遠(見圖1-1),而目前國內(nèi)最領(lǐng)先的10%牧場已經(jīng)可以做到PSY 26.5頭,證明我國母豬生產(chǎn)性還有非常巨大的潛力可挖掘。
2022-09-14
8月24至26日,建明水產(chǎn)科技亮相在越南胡志明市舉行的越南漁業(yè)展。越南漁業(yè)展是亞洲頂級專業(yè)漁業(yè)展示會,據(jù)統(tǒng)計,今年有來自14個國家的共計16,000余名參觀者參訪展會。
2022-09-14
近年來,油脂價格居高不下,如何更好地使用油脂成為飼料和養(yǎng)殖企業(yè)關(guān)注的話題。本文是建明比利時在2021年發(fā)表于Animal Feed Science and Technology的綜述翻譯。希望能夠幫助大家全面地了解豬對脂肪的消化和利用。
2022-09-07
隨著消費者對健康標簽成分追求的日益提升,及監(jiān)管機構(gòu)對BHA、BHT、TBHQ、乙氧喹啉、沒食子酸丙酯等成分安全性的逐步評估,一些寵物食品制造商和動物蛋白生產(chǎn)商正尋求著在保質(zhì)期產(chǎn)品穩(wěn)定性的前提下,進行合成抗氧化劑到天然抗氧化劑的轉(zhuǎn)化。
2022-09-07
熱烈慶祝2022中國牛仔時尚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展國際高峰論壇和新長征杯全國綠色牛仔創(chuàng)意大賽成功召開
2022-09-02
經(jīng)歷了“全球史上最強熱浪”,你還敢不「可持續(xù)發(fā)展」嗎?
2022-09-02
乳仔豬腹瀉的本質(zhì)是各種原因?qū)е率趁訚B透壓大于體液滲透壓,水分逆向流動導致的食糜水分過大。
2022-08-29