消費者在選購食品時，往往是“僅憑眼睛”去選擇的，食品外觀和色澤的新鮮度常常能夠左右消費者的選擇意愿。基于此，食品生產(chǎn)商應(yīng)盡量為消費者提供新鮮的食品，這就需要用到食品防腐保鮮劑。

食品的風(fēng)味、外觀、色澤的變化與氧化息息相關(guān)，氧化反應(yīng)會引起食品質(zhì)量下降，保質(zhì)期縮短，造成食品浪費，影響利潤。食品防腐保鮮劑能夠延緩氧化反應(yīng)，為食品長期保持新鮮的外觀和色澤，延長其在架期。

食品防腐保鮮劑的抗氧化反應(yīng)是通過提供氫原子，消滅自由基，從而形成穩(wěn)定的抗氧化基，達到保鮮的目的。建明作為行業(yè)專家，從抗氧化原理入手，為食品生產(chǎn)商提供效果優(yōu)異的食品防腐保鮮劑，應(yīng)對食品保鮮的挑戰(zhàn)。

EN-HANCE?是由具備協(xié)同作用的抗氧化成分制成的食品防腐保鮮劑，該系列產(chǎn)品包括丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、抗壞血酸棕櫚酸酯和沒食子酸丙酯單體和復(fù)合物。EN-HANCE?的優(yōu)勢在于即便是在溶解度和溫度不穩(wěn)定的情況，其仍然能夠較大程度的為食品提供長久的保鮮，避免氧化反應(yīng)破壞食品的外觀、色澤和風(fēng)味。

EN-HANCE?的典型應(yīng)用范圍包括：熟制堅果與籽類、即食谷物、零食、煎炸油/動物油脂、肉制品和調(diào)味料。

作為食品防腐保鮮劑，EN-HANCE?的另一大優(yōu)勢在于其成本較低，使用便利，是成本敏感型食品生產(chǎn)商的理想選擇，在長期的合作過程中，EN-HANCE?也經(jīng)受住了時間的考驗，獲得了食品生產(chǎn)商的廣泛好評，這很大程度上是因為其為客戶節(jié)約了大量經(jīng)營成本。EN-HANCE?的使用非常方便，液體產(chǎn)品容易在整個油基產(chǎn)品中均勻分布，保持整體穩(wěn)定性。