在包裝食品市場中，如何延長保質(zhì)期是食品制造商面臨的常見挑戰(zhàn)，食品防腐保鮮劑是常見的解決方案，主要目的是降低食品的氧化。

氧化會導致食品的風味和顏色質(zhì)地出現(xiàn)偏差，食品變質(zhì)會造成嚴重的浪費。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，中日韓三國的食品浪費占全球的28%左右，東南亞諸國的食品浪費占全球的25%左右，這部分地區(qū)的食品浪費占比超過了50%。大量的浪費會造成不必要的虧損，引起經(jīng)營者的重視。與此同時，消費者對食品生產(chǎn)商所使用的食品防腐保鮮劑也提出了要求，即，更青睞于天然物料來源的食品防腐保鮮劑。

建明致力于讓您的食品更新鮮、安全、綠色、長久，為食品生產(chǎn)商提供了天然物料來源的食品防腐保鮮劑——FORTIUM? R。

FORTIUM? R是建明的迷迭香提取物系列產(chǎn)品之一，建明作為全球最大的迷迭香種植商之一，獲得了SCS可持續(xù)認證。目前，建明已對迷迭香提取物產(chǎn)品系列進行了擴展，滿足消費者對于天然物料來源的食品防腐保鮮劑的需求。

FORTIUM? R是建明使用自家專利迷迭香提取技術進行提取的。建明高度垂直整合能力，專業(yè)的植株選擇以及產(chǎn)品制造工藝，使得產(chǎn)品高度精煉，均勻一致，質(zhì)量穩(wěn)定。

FORTIUM? R的有效成分是高含量的鼠尾草酸，保護包裝食品的顏色和風味。

FORTIUM? R可以替代傳統(tǒng)合成的食品防腐保鮮劑，包括丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）或特丁基對苯二酚（TBHQ）等。

作為天然物料來源的食品防腐保鮮劑，FORTIUM? R的應用范圍比較廣泛，包括以下各類產(chǎn)品：油炸面制品、熟制堅果與籽類、固體復合調(diào)味料、沙拉醬、動物油脂、沙拉醬、動物油脂、 固體復合調(diào)味料、魚油、植物油、蛋黃醬、肉制品及禽肉制品等等。