食品氧化會導(dǎo)致食品的口感、色澤、質(zhì)地發(fā)生劣變，縮短食品可銷售期，給食品制造商造成高昂的成本浪費(fèi)。因此，食品制造商們會通過食品添加劑、防腐劑等來延長食品的保質(zhì)期。而傳統(tǒng)的合成抗氧化劑具有效果好、成本低的特點(diǎn)，所以被食品制造商們大范圍的使用。然而現(xiàn)在消費(fèi)者越來越在意食品及食品中的成分是否為天然的、安全的，這就導(dǎo)致了零售商在要求食品制造商能夠有效延長食品的保質(zhì)期的同時(shí)，也要能符合消費(fèi)者對食品生產(chǎn)過程中原材料要天然成分的需求。所以，在食品生產(chǎn)過程中，食品制造商需要思考采購怎樣的食品制造原料、使用哪些天然食品添加劑才可以滿足消費(fèi)者和零售商的要求。

　　作為天然食品添加劑的生產(chǎn)商，建明一直致力于通過利用消費(fèi)者友好的成分解決方案來幫助食品制造商生產(chǎn)出新鮮度更持久、安全性更高的食品。FORTIUM? R是建明從迷迭香植物中提取的天然抗氧化劑，這是一種能夠最大程度緩解食品風(fēng)味和色澤變化速度的天然食品添加劑，能夠代替丁基化羥基苯甲醚（BHA），丁基化羥基甲（BHT）和叔丁基對苯二酚（TBHQ）

　　等食品生產(chǎn)中常用的傳統(tǒng)合成添加劑。

　　建明的天然食品添加劑產(chǎn)品種類很多，其中FORTIUM? R是利用迷迭香提取物中的鼠尾草酸和肌苷酸的抗氧化作用來有效延長食品的保質(zhì)期。FORTIUM? R是一種應(yīng)用范圍非常廣的天然食品添加劑，在冷藏植物肉、肉禽產(chǎn)品、豬肉、植物油、美乃滋醬、沙拉醬、方便面、谷物、香料和堅(jiān)果等食品中都有成功的應(yīng)用，有助于維持食品的口感和色澤，延長食品的貨架期。此外，我們還提供液體狀態(tài)和干燥粉狀態(tài)的迷迭香提取物，支持水溶性或油溶性選擇。

　　為什么說建明的FORTIUM? R等天然食品添加劑產(chǎn)品值得食品制造商選擇？因?yàn)槲覀內(nèi)蜃畲蟮拇怪闭厦缘惴N植商之一，也是唯一一家獲得了SCS可持續(xù)種植認(rèn)證的迷迭香供應(yīng)商，能夠?qū)γ缘愕姆N植、收獲和提取過程進(jìn)行全面的監(jiān)控，我們獨(dú)有的迷迭香提取工藝能夠提取到含有標(biāo)準(zhǔn)化含量的鼠尾草酸和鼠尾草酚的高度精煉均勻溶液，產(chǎn)品性能的穩(wěn)定性良好?；谏鲜龅膬?yōu)勢，建明除了能夠?yàn)槭称分圃焐烫峁﹥?yōu)質(zhì)的天然食品添加劑產(chǎn)品，還能夠?qū)Ξa(chǎn)品提供可靠的保證和可追溯性。