眾所周知，“低溫、多雨、高濕”的梅雨季節(jié)，肉雞腸道面臨巨大挑戰(zhàn)。

文 | 聶康康
建明(中國(guó)）科技有限公司

尤其采用墊料養(yǎng)殖模式的雞群更為嚴(yán)重，臨床上主要表現(xiàn)為水便、料便、紅色糞便、泡沫便等異常糞便（如下圖所示）增多，雞群均勻度差、出欄體重偏輕、料肉比偏高等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響肉雞生產(chǎn)性能及農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖效益。

梅雨季節(jié)，肉雞面臨的主要腸道致病原是球蟲、產(chǎn)氣莢膜梭菌及霉菌毒素。

那梅雨季節(jié)該采取哪些措施可有效減少以上腸道致病原呢？

如遇到陰雨連綿且低溫的天氣，雞舍通風(fēng)量小且舍內(nèi)濕度大，墊料潮濕泥濘，舍內(nèi)空氣污濁。

此時(shí)要適當(dāng)提高舍內(nèi)溫度，加大通風(fēng)量，既能改善空氣質(zhì)量，也能將舍內(nèi)過多的水分排出，有利于改善墊料質(zhì)量，降低腳墊炎的發(fā)生和腸道健康壓力。

如遇到多雨且溫差大的天氣，飼養(yǎng)管理難度會(huì)升高。

此時(shí)，即要防止低溫時(shí)雞群受涼和空氣質(zhì)量差誘發(fā)的呼吸道疾病問題，還要防止雨后轉(zhuǎn)晴氣溫陡然升高引起的舍內(nèi)潮濕和悶熱問題。

重點(diǎn)關(guān)注雞群可能會(huì)出現(xiàn)的熱應(yīng)激現(xiàn)象，要“溫度、濕度及通風(fēng)”三位一體管理（見表1），“看雞施溫”，通過調(diào)整雞舍的通風(fēng)量達(dá)到排濕和降溫的目的，或可參考體感溫度的計(jì)算公式，評(píng)估雞群的熱應(yīng)激指數(shù)。

梅雨季節(jié)空氣濕度偏大，墊料管理至關(guān)重要。

建議采用厚墊料（厚度＞6 cm）的養(yǎng)殖模式，同時(shí)要加強(qiáng)雞舍內(nèi)空氣的流通及濕墊料的及時(shí)更換來減少墊料霉變結(jié)塊機(jī)率。

在氣溫適宜，舍內(nèi)通風(fēng)量稍大的時(shí)候，可以考慮適當(dāng)?shù)姆瓑|料，但是單次翻墊料的面積要循序漸進(jìn)，以防因翻墊料釋放出來的氨氣引起雞群的呼吸道疾病。

或者在濕墊料上面鋪設(shè)干墊料，為雞群提供相對(duì)干燥的墊料環(huán)境。


如果雞群密度過大，也會(huì)加重墊料的管理難度，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)相對(duì)料位和水位的不足，導(dǎo)致雞群均勻度的下降，也對(duì)雞只的免疫力有負(fù)面的影響。

要根據(jù)雞舍內(nèi)溫度情況、雞只體重、料位水位情況及墊料情況，適時(shí)進(jìn)行擴(kuò)群，要保證雞群相對(duì)舒適生活空間。


建議采用“少量多次”的添料方式，減少飼料在料盤或料槽內(nèi)的停留時(shí)間，防止飼料的霉變。

如果購(gòu)買袋裝飼料，要控制飼料庫(kù)存，建議每次進(jìn)料量以一周內(nèi)用完為標(biāo)準(zhǔn)。

采用散裝料的農(nóng)場(chǎng)，不要忽略對(duì)料塔的管理，當(dāng)前晝夜溫差偏大的時(shí)候，易形成冷凝水，導(dǎo)致飼料結(jié)塊霉變。

建議根據(jù)雞群的采食量，控制料塔內(nèi)散裝料存量；同時(shí)每天溫度最高的時(shí)候，可以打開料塔蓋（要防雨），將料塔內(nèi)的水汽散發(fā)，減少夜間冷凝水的形成。

飲用水管理也是非常重要的一環(huán)。

讓雞群舒適地喝到清潔安全的飲用水（見表2），除了關(guān)注水源水質(zhì)外，更要關(guān)注水線管理。

資料來源：Sarah Murihead (1995)，《良好、潔凈的飲用水是家禽生產(chǎn)的關(guān)鍵組成部分》；科寶肉雞手冊(cè)。

根據(jù)雞只高度及時(shí)調(diào)整水線高度，為雞群提供適宜的水線高度，可以方便雞只飲水；同時(shí)也要關(guān)注水線內(nèi)壁生物菌膜滋生的問題，生物膜的存在會(huì)加重雞群腸道疾病風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)影響通過飲水給藥和疫苗飲水免疫的效果。

建議采用液體有機(jī)酸，定期對(duì)水線進(jìn)行處理，保證飲水安全。

霉菌毒素可直接損傷靶器官、腸道黏膜，引起免疫抑制，對(duì)人類和動(dòng)物的健康具有非常大的威脅。（沙珊珊，2021）

建明《2022年度畜禽飼料霉菌毒素污染情況的調(diào)查報(bào)告》顯示餅粕類、發(fā)酵類、發(fā)酵產(chǎn)物類原料霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)水平較2021年較大提高，玉米類原料是多種霉菌毒素污染的主要載體和來源。

嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮是2022年各地廣泛出現(xiàn)的主要飼料安全風(fēng)險(xiǎn)因素。

因此，建議加強(qiáng)飼料原料品控，控制飼料原料中的霉菌毒素含量，同時(shí)可選擇添加優(yōu)質(zhì)的脫霉劑（如妥斯豐®），以減少霉菌毒素對(duì)雞群的危害。

目前球蟲病主要采用球蟲疫苗防疫或抗球蟲藥進(jìn)行防控。

如果采用球蟲疫苗防疫的話，不僅要關(guān)注球蟲活疫苗的多價(jià)情況，也要嚴(yán)格按照疫苗廠家提供的免疫日齡、操作方式、墊料厚度及擴(kuò)群要求進(jìn)行操作，盡量讓雞群均勻的反復(fù)采食球蟲卵囊，才能保證球蟲疫苗的免疫效果。

如果采用抗球蟲藥進(jìn)行防控的話，要考慮當(dāng)?shù)厍蛳x耐藥性情況，采用抗球蟲藥的輪換、穿梭及聯(lián)合用藥方式，以減少球蟲病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

產(chǎn)氣莢膜梭菌是腸道內(nèi)的正常菌群，屬于厭氧菌。

正常情況下，產(chǎn)氣莢膜梭菌寄居于小腸后段和盲腸，小腸后段食糜中產(chǎn)氣莢膜梭菌數(shù)量為104 CFU/g。

因此，控制腸道內(nèi)產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量至關(guān)重要。腸道損傷是引發(fā)產(chǎn)氣莢膜梭菌大量增殖，并導(dǎo)致腸道黏膜壞死的有利條件，而腸道寄生蟲特別是球蟲，因其對(duì)腸道上皮組織的破壞，往往引起產(chǎn)氣莢膜梭菌的大量增殖，造成產(chǎn)氣莢膜梭菌-球蟲循環(huán)惡化的級(jí)聯(lián)反應(yīng)（見圖1；Mundt et al., 2007）。

在此基礎(chǔ)上，大腸桿菌、腸梭菌等致病菌和病毒的參與，最終導(dǎo)致肉雞腸毒綜合征，引起自體中毒死亡。

因此，建議在合理選擇球蟲疫苗或抗球蟲藥的時(shí)候，也要重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)氣莢膜梭菌的防控，建明克洛生®對(duì)產(chǎn)氣莢膜梭菌具有廣譜且高效的殺死作用，效果媲美恩拉霉素（見圖2；Kemin CLS）。

圖2 克洛生®對(duì)產(chǎn)氣莢膜梭菌具有廣譜且高效的殺滅效果

綜上所述，梅雨季節(jié)對(duì)肉雞腸道健康壓力巨大，也是考量企業(yè)對(duì)飼料原料品控、配方結(jié)構(gòu)、藥物和添加劑選擇、養(yǎng)殖管理的關(guān)鍵時(shí)期。

農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，防大于治，防治結(jié)合”的理念，強(qiáng)化生物安全及飼養(yǎng)管理細(xì)節(jié)，兼顧飼料霉菌毒素控制、有效抗球蟲和壞死性腸炎防控方案，才能提高肉雞的生產(chǎn)性能，提高農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，為人類提供安全且高性價(jià)比的動(dòng)物蛋白。