食品添加劑是現(xiàn)代食品生產(chǎn)中的常見存在，它們被用于增加食品的色澤、口感和保鮮等功能。但是一些人工合成的食品添加劑可能會對人體健康產(chǎn)生負面影響，因此在選擇食品時可以盡量選擇天然的食品添加劑。因此對于消費者和食品廠商來說，就需要了解天然食品添加劑有哪些。

天然食品添加劑有哪些作用

細菌滋生和氧化是導(dǎo)致食品變質(zhì)并給食品廠商帶來經(jīng)濟損失的重要因素，因此如果問天然食品添加劑有哪些作用的話，抗菌和抗氧化是必不可少的。

①抗菌

細菌滋生不僅會影響食品保質(zhì)期，而且還會帶來安全隱患，而天然食品添加劑可以通過抗菌的作用來保護食品免受細菌侵害，例如以醋為基礎(chǔ)的配料可以保護即食肉制品、生鮮肉、禽肉和魚肉產(chǎn)品免受多種致病菌（如李斯特菌）的侵害。

②抗氧化

氧化是在氧氣環(huán)境下發(fā)生的連鎖反應(yīng)，會導(dǎo)致食品顏色和口味的變化以及食品質(zhì)量的下降而天然食品添加劑如迷迭香提取物、綠茶提取物、留蘭香提取物等等，則能起到一定的抗氧化作用。

天然食品添加劑有哪些產(chǎn)品

作為延長保質(zhì)期和保證食品品質(zhì)的專家，建明推出了一系列天然食品添加劑產(chǎn)品，下面就以建明的產(chǎn)品為例來介紹一下天然食品添加劑有哪些產(chǎn)品。

①天然抗氧化劑

建明的迷迭香提取物系列產(chǎn)品FORTIUM?R，富含鼠尾草酸成分，在抗氧化、保證食品的顏色和味道方面有著獨特的優(yōu)勢。不僅如此，憑借迷迭香專利提取技術(shù)，建明的迷迭香提取物可做到高度精煉，且產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定可靠。

②天然抗菌劑

在天然抗菌劑方面，建明的BactoCEASE?NV是一種標簽友好、以醋為主要原料的產(chǎn)品，能夠保護肉類和禽肉類產(chǎn)品免受食源性致病菌的侵害，并通過減緩腐敗細菌的生長來延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

追求健康天然的食品是當下消費者需求變化的趨勢，為了獲得更多消費者的青睞，食品廠商也需要了解“天然食品添加劑有哪些”這個問題。而致力于滿足消費者需求與客戶期待的建明，將在天然食品添加劑領(lǐng)域繼續(xù)開拓，不斷提出更好的解決方案。