近年來，隨著消費者越來越傾向于選擇更健康的飲食方式，即在購買食品時，會避免選擇含人工色素、香精和防腐劑等合成食品添加劑的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)而選擇那些不含食品添加劑或者天然食品添加劑的產(chǎn)品。那么常見的天然食品添加劑有哪些呢？

天然食品添加劑的來源

了解天然食品添加劑有哪些，首先要了解天然食品添加劑的來源。一般來說，天然食物添加劑往往提取自植物，如迷迭香提取物、綠茶提取物、留蘭香提取物、針葉櫻桃提取物等等，同時也包含一些農(nóng)產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品，如大豆加工的副產(chǎn)品——混合生育酚濃縮物等等。

天然食品添加劑的作用

了解天然食品添加劑有哪些，還要了解天然食品添加劑有哪些作用。

①抗氧化

氧化是在氧氣環(huán)境下發(fā)生的連鎖反應，會導致食品質(zhì)量下降，而抗氧化劑可提供氫原子，消滅自由基，形成穩(wěn)定的抗氧化劑基團，由于該基團不能參與增殖反應，因此可以延緩氧化。天然食品添加劑如迷迭香提取物中的鼠尾草酸成分，就能起到類似抗氧化的作用。

②抗菌

微生物變質(zhì)是影響肉類和禽肉類產(chǎn)品保質(zhì)期的關鍵因素，天然食品添加劑可以通過抗菌的作用來延長肉類和親肉類產(chǎn)品保質(zhì)期。例如以醋為基礎的配料可以保護即食肉制品、生鮮肉、禽肉和魚肉產(chǎn)品免受多種致病菌（如李斯特菌）的侵害。

天然食品添加劑有哪些

作為延長保質(zhì)期和保證食品品質(zhì)的專家，建明在天然食品添加劑方面經(jīng)驗豐富，并推出了一系列天然食品添加劑產(chǎn)品。

①天然抗氧化劑

建明同時還是全球迷迭香全產(chǎn)業(yè)鏈種植商之一，建明擁有的迷迭香專利提取技術可提供高度精煉，均勻一致的產(chǎn)品。建明的迷迭香提取物系列產(chǎn)品FORTIUM?R，富含鼠尾草酸成分，在抗氧化、保證食品的顏色和味道方面有著獨特的優(yōu)勢。

②天然抗菌劑

在天然抗菌劑方面，建明的BactoCEASE?NV是一種標簽友好、以醋為主要原料的產(chǎn)品，用于保護肉類和禽肉類產(chǎn)品免受食源性致病菌的侵害，并通過減緩腐敗細菌的生長來延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

天然健康的食品是現(xiàn)代人對飲食的追求方向，而“天然食品添加劑有哪些”這一問題的提出，正是基于消費者對天然食品的期待，建明將不斷在天然食品添加劑領域不斷開拓，滿足消費者的期待和客戶的需求。