什么是食品添加劑？世界各國(guó)對(duì)食品添加的定義不盡相同。從國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō)，食品添加劑通常是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物料來(lái)源的物質(zhì)。人工合成或者天然物料來(lái)源的物質(zhì)都可以用作食品添加劑，然而十多年前，歐洲和日本食品制造行業(yè)由于使用人工防腐劑，引起了消費(fèi)者抵制，從此引發(fā)了一場(chǎng)轉(zhuǎn)向選擇全天然添加劑的變革，隨后消費(fèi)者的需求變化不斷影響著食品制造產(chǎn)品及服務(wù)的變化。

“什么是食品添加劑？”這類問(wèn)題令消費(fèi)者談虎色變，為了避免自己的產(chǎn)品被消費(fèi)者從購(gòu)物清單上劃掉，食品制造商通常采用清潔標(biāo)簽解決方案來(lái)順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì)，因?yàn)槭称仿暶鳂?biāo)簽上看起來(lái)像化學(xué)物品的物質(zhì)，就是消費(fèi)者眼中的食品添加劑。雖然消費(fèi)者對(duì)于“什么是食品添加劑”的認(rèn)識(shí)不夠全面，但足以影響食品制造業(yè)的發(fā)展方向。

通過(guò)了解“什么是食品添加劑？”，我們知道了食品添加劑在食品風(fēng)味、色澤和貨架期上發(fā)揮著重要作用，在清潔標(biāo)簽的消費(fèi)傾向下，給食品制造商帶來(lái)諸多挑戰(zhàn)。建明憑借依靠其天然物料來(lái)源的成分解決方案，為食品制造商提供來(lái)自種植基地的提取物、抗氧化劑和抗菌劑，讓食品制造商的食品更新鮮、更安全、更長(zhǎng)久。

除此之外，消費(fèi)者對(duì)于清潔標(biāo)簽的需求，不止停留在對(duì)“什么是食品添加劑？”的疑問(wèn)上，消費(fèi)者還開始希望深入了解產(chǎn)品來(lái)源、采購(gòu)渠道、信息透明度、環(huán)境可持續(xù)等方方面面，這也是建明與眾不同的地方，FORTIUM?R是建明的迷迭香提取物系列產(chǎn)品，作為一種天然物料來(lái)源的的抗氧化劑，可以保護(hù)終產(chǎn)品的顏色和味道，防止其降解，以幫助延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，其迷迭香來(lái)自自有種植基地，建明是全球最大的迷迭香全產(chǎn)業(yè)鏈種植商之一，也是唯一通過(guò)SCS可持續(xù)認(rèn)證的供應(yīng)商，因此，建明對(duì)迷迭香的種植到收獲、提取和配方都有著全面的控制，能夠有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量和功效，這種可追溯性讓建明的天然抗氧化劑產(chǎn)品更受消費(fèi)者信賴。

如今，什么是食品添加劑？以及要如何滿足消費(fèi)者對(duì)于食品清潔標(biāo)簽的需求，可以采用建明優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及豐富的解決方案，建明可以在一定程度上保障您的食品安全和品質(zhì)以及保持產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。