食品和飲料制造行業(yè)發(fā)展與消費(fèi)者的偏好息息相關(guān)，在選購食品過程中，消費(fèi)者會用眼睛度量產(chǎn)品新鮮，會花時間研究配料表是否干凈，他們更傾向于選擇不含人工合成添加劑或只含天然物料來源的成分的食品，以滿足他們對健康與飲食安全的需求。然而在食品生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，食品氧化問題不可避免，氧化是導(dǎo)致食品質(zhì)量劣變的主要原因，同時影響食品的口味風(fēng)味以及顏色，除此之外，快速氧化縮短了保質(zhì)期，不僅造成了食物浪費(fèi)還會給商家?guī)沓杀緭p失，為滿足食品氧化問題以及滿足消費(fèi)者的健康需求，天然食品添加劑進(jìn)入食品制造商們的視野。

天然食品添加劑，針對食品氧化，抗氧化劑產(chǎn)品被廣泛使用，傳統(tǒng)的抗氧化劑例如丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）或特丁基對苯二酚（TBHQ），正在被天然抗氧化劑產(chǎn)品所替代，而天然物料來源的抗氧化劑正屬于天然食品添加劑中的一種。食品制造商可能會有疑問，天然食品添加劑抗氧化產(chǎn)品是如何發(fā)揮作用的？抗氧化劑可提供氫原子，消滅自由基，形成穩(wěn)定的抗氧化劑基團(tuán)，也正是因為該基團(tuán)不能參與增值反應(yīng)，因此可達(dá)到延緩氧化的目的。

食品安全關(guān)乎生命安全，選擇值得信賴的天然食品添加劑生產(chǎn)廠商十分重要。建明致力于通過消費(fèi)者友好的成分解決方案來應(yīng)對食品氧化挑戰(zhàn)，這些解決方案可以使食物保持更新鮮、更安全、更長久。建明天然食品添加劑氧化控制產(chǎn)品的優(yōu)勢在于，其是由科學(xué)家團(tuán)隊使用“強(qiáng)力分子”技術(shù)研制，能夠在降低添加劑的情況下，有效延緩食物的氧化，從而為企業(yè)節(jié)約成本，超越傳統(tǒng)單一活性抗氧化劑的保質(zhì)期性能，為食品提供更長久的保質(zhì)期。

不同于其他的天然食品添加劑，建明生產(chǎn)的FORTIUM? R 天然抗氧化劑從迷迭香植物提出，而建明是全球最大的迷迭香全產(chǎn)業(yè)鏈種植商之一，也是唯一獲得SCS可持續(xù)認(rèn)證的供應(yīng)商，這幫助建明既能滿足消費(fèi)者對于天然成分的追求，同時也能夠確保為食品制造商提供可靠保證和可追溯性。建明是抗氧化領(lǐng)域的專家，致力于持續(xù)改善人類生活質(zhì)量，并以此而自豪。