根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的報(bào)告，在世界食物浪費(fèi)量的占比上，光是東南亞地區(qū)就占了四分之一，中國(guó)、日本、韓國(guó)等亞洲國(guó)家占了28%，這幾個(gè)地區(qū)地方加起來(lái)的糧食浪費(fèi)就超過(guò)了世界食物浪費(fèi)量的一半。在實(shí)際銷售中，消費(fèi)者與零售商對(duì)食品的關(guān)注點(diǎn)不盡相同，消費(fèi)者更在意食品天然，而零售商更關(guān)注食品保質(zhì)期，因此食品制造商都非常關(guān)注食品添加劑有哪些種類可以同時(shí)滿足消費(fèi)者和零售商的需求。建明的FORTIUM?R天然食品添加劑產(chǎn)品就能夠很好地幫助食品制造企業(yè)解決這2個(gè)問(wèn)題。

　　食品質(zhì)量、口感、色澤發(fā)生劣變的主要原因之一就是氧化，食品氧化會(huì)導(dǎo)致糧食浪費(fèi)，同時(shí)增加食品制造商的生產(chǎn)成本，是食品制造商面臨的挑戰(zhàn)之一，了解抗氧化食品添加劑有哪些是每個(gè)食品制造企業(yè)都應(yīng)該關(guān)注的事情。食品添加劑有哪些可以緩解食品氧化？建明的天然抗氧化劑產(chǎn)品——FORTIUM?R，能夠有效減少食品色澤和口感的劣變，F(xiàn)ORTIUM?R是從迷迭香提取物中提取出來(lái)的，該產(chǎn)品含有鼠尾草酸，能夠有效延遲保質(zhì)期，可以成為傳統(tǒng)的合成抗氧化劑（如丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）和特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）等）的替代，有助于食物保持其新鮮度和安全性。

　　FORTIUM?R食品添加劑有哪些應(yīng)用場(chǎng)景呢？該天然抗氧化劑產(chǎn)品可以用于沙拉醬、美滋醬、豬油、植物油、肉禽產(chǎn)品、冷藏植物肉、香料、方便面、堅(jiān)果、谷物等食品中。以在冷藏植物肉中的應(yīng)用為例，由于含有迷迭香提取物，F(xiàn)ORTIUM?R有助于保持冷藏植物肉食品的口感和風(fēng)味，維持食品的誘人色澤。

　　食品制造商家除了要了解天然食品添加劑有哪些種類，還要了解生產(chǎn)天然食品添加劑的廠家。那么建明天然食品添加劑有哪些優(yōu)勢(shì)呢？建明是世界上最大的迷迭香種植商之一，也是唯一獲得SCS可持續(xù)種植認(rèn)證的供應(yīng)商，我們有著垂直整合的供應(yīng)鏈，我們有著專利技術(shù)的提取工藝，通過(guò)獨(dú)家的迷迭香提取工藝能夠提供高度精煉的均勻溶液，能夠很好地保持穩(wěn)定的產(chǎn)品性能，這些都使得我們能夠?yàn)槭称分圃焐烫峁┛煽康谋ＷC和來(lái)源的可追溯性，這也是我們區(qū)別于世界上其他迷迭香提取物供應(yīng)商的特色。

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天然食品添加劑有哪些種類？

　　食品發(fā)生氧化，會(huì)影響其口感、色澤和質(zhì)地發(fā)生劣變，影響食品質(zhì)量之余，還會(huì)給食品企業(yè)造成巨大的成本浪費(fèi)，因此如何適當(dāng)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、減緩食品氧化的速度是食品制造商和零售商都十分關(guān)注的事情。使用食品添加劑能夠幫助食品企業(yè)應(yīng)對(duì)食品氧化挑戰(zhàn)，但如今的消費(fèi)者也較為關(guān)注食品是否是天然成分，食品制造商應(yīng)該多了解天然食品添加劑有哪些可以應(yīng)用在生產(chǎn)之中。建明一直致力于研究食品制造商解決食品保質(zhì)期和安全性問(wèn)題的解決方案，推出了天然食品添加劑產(chǎn)品，助力企業(yè)發(fā)展。

　　建明的天然食品添加劑有哪些？我們推薦FORTIUMTM R，這是一種從迷迭香植物中提取出來(lái)的、能夠用于代替丁基羥基茴香醚（BHA），二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）等傳統(tǒng)合成抗氧劑的天然抗氧化劑，可以有效降低食品色澤和口味發(fā)生降解的幾率。

　　建明研發(fā)的FORTIUM TM R這種天然食品添加劑有哪些物質(zhì)成分呢？這種產(chǎn)品含有迷迭香提取物中的鼠尾草酸，能夠有效地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，讓食物保持新鮮度和安全性。

　　建明研發(fā)的FORTIUMTM R這種天然食品添加劑有哪些優(yōu)勢(shì)呢？建明作為世界上規(guī)模最大的迷迭香種植商之一，有著完全垂直整合的供應(yīng)鏈條，育種、品種選擇、種植、收獲、提取全鏈條進(jìn)行，全程可控、完整可追溯。我們垂直整合的水平、工廠選擇能力和干燥提取的制造工藝，使得我們與其他迷迭香提取物供應(yīng)商有較大的區(qū)別，我們承諾能夠?yàn)槭称分圃焐烫峁┌残目煽康谋ＷC和可追溯性。目前建明的迷迭香有干燥粉狀狀態(tài)和液體狀態(tài)兩種，并且有著水溶性和油溶性的選擇和不同濃度的產(chǎn)品、

　　建明研發(fā)的FORTIUMTM R這種天然食品添加劑有哪些應(yīng)用場(chǎng)景呢？FORTIUM TM R能夠應(yīng)用的食品范圍很廣，主要有肉禽產(chǎn)品、美乃滋醬、沙拉醬、香料、植物油、豬油、方便面、谷物和堅(jiān)果類等。除了以上幾類食品FORTIUMTM R天然抗氧化劑還能夠用于冷藏植物肉，它能夠?qū)⒗洳刂参锶獾目谖逗涂诟斜３址€(wěn)定。

　　對(duì)于食品制造商而來(lái)，了解天然食品添加劑有哪些有助于更好地滿足消費(fèi)者和零售商的需求。建明FORTIUMTM R有助于延長(zhǎng)貨架期、延緩食品風(fēng)味降解速度來(lái)維持口感、保持色澤穩(wěn)定性來(lái)保持食品的外觀視覺(jué)吸引力，能夠有效地幫助他們應(yīng)對(duì)食品氧化的挑戰(zhàn)。