· 三黃雞的羽毛越整齊、越光亮、越緊密，干毛數(shù)量越多，越受中間商和市場(chǎng)歡迎

· 羽毛特征不良往往成為中間商壓低價(jià)格的借口

· 如果羽毛長(zhǎng)速慢，體重已經(jīng)達(dá)到上市要求，羽毛還沒長(zhǎng)齊

兩廣市場(chǎng)對(duì)三黃雞體型外貌要求比較高，大多數(shù)體貌性狀對(duì)三黃雞肉質(zhì)沒有直接意義，也有一些性狀可以反映三黃雞的飼養(yǎng)模式差異或日齡長(zhǎng)短，中間商和消費(fèi)者可以通過這些性狀間接判斷三黃雞品質(zhì)，三黃雞的羽毛特征就是判斷的重要依據(jù)。三黃雞的羽毛越整齊、越光亮、越緊密，干毛數(shù)量越多，越受中間商和市場(chǎng)歡迎。

上市三黃雞羽毛特征與銷售價(jià)格密切相關(guān)，銷售不暢的市場(chǎng)環(huán)境下，羽毛特征不良往往成為中間商壓低價(jià)格的借口。另外，如果羽毛長(zhǎng)速慢，體重已經(jīng)達(dá)到上市要求，羽毛還沒長(zhǎng)齊，就會(huì)導(dǎo)致上市延遲或銷售價(jià)格急劇下跌等嚴(yán)重后果，造成養(yǎng)殖虧損。

隨著飼養(yǎng)方式的發(fā)展和飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，在養(yǎng)殖過程中如何保證三黃雞羽毛質(zhì)量，防止羽毛發(fā)育遲緩、蓬亂、干枯無光澤顯得尤為重要。那么，在養(yǎng)殖過程中三黃雞的羽毛質(zhì)量受到哪些因素影響呢？

首要的答案是：影響三黃雞羽毛質(zhì)量的因素多種多樣，飼養(yǎng)管理、疾病、營(yíng)養(yǎng)等各方面的因素都可能導(dǎo)致三黃雞羽毛質(zhì)量異常，因此在三黃雞羽毛出現(xiàn)問題時(shí)要全面排查，找出真正原因，徹底解決！

做好飼養(yǎng)管理因素

No.1

飼養(yǎng)模式

三黃雞的飼養(yǎng)模式主要有地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)和林地散養(yǎng)。

地面平養(yǎng)的雞直接接觸雞糞及飲水污染過的墊料，容易感染各種疾病，雞欄內(nèi)灰塵多，容易發(fā)生慢性呼吸道病、大腸桿菌病和球蟲病，雞只健康狀況不佳，進(jìn)而影響羽毛質(zhì)量。另外，由于地面或墊料潮濕，地面平養(yǎng)極易導(dǎo)致腹部羽毛脫落，網(wǎng)上平養(yǎng)由于網(wǎng)格的摩擦也極易導(dǎo)致腹部羽毛脫落?；\養(yǎng)因飼養(yǎng)密度比較高，容易出現(xiàn)羽毛生長(zhǎng)發(fā)育不良、啄羽問題。

散養(yǎng)可以減少啄羽的潛在發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于羽毛疾病有很好的預(yù)防效果。散養(yǎng)肉雞的羽毛質(zhì)量具有好于平養(yǎng)肉雞的趨勢(shì)。另外，散養(yǎng)雞群羽毛患病概率大幅下降，個(gè)體羽毛的傷害更輕，消化道內(nèi)的羽毛殘留物更少。

No.2

飼料的選擇

選擇正確的飼料類型能夠減少三黃雞因營(yíng)養(yǎng)不良而引起的啄羽現(xiàn)象。

有的養(yǎng)殖戶選擇飼料以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上要以經(jīng)濟(jì)效益為標(biāo)準(zhǔn)。高檔飼料能夠充分滿足增重和羽毛生長(zhǎng)的需要，較少出現(xiàn)羽毛質(zhì)量異常。不同階段雞適合不同的飼料類型，小雞采食破碎料，之后是中顆粒，最后是大顆粒。采用不適合的飼料類型會(huì)阻礙羽毛生長(zhǎng)發(fā)育。飼料顆粒的硬度要適中，硬度過大的飼料容易引起啄癖，導(dǎo)致羽毛受損。

本人曾負(fù)責(zé)區(qū)域的一個(gè)養(yǎng)殖戶一直投訴小雞料含粉太多，生產(chǎn)部門就加大了顆粒硬度，導(dǎo)致雞出現(xiàn)了嚴(yán)重的扒料和啄毛問題。更換正常硬度的小雞料以后扒料和啄毛都解決了。

No.3

換料方式

換料是否科學(xué)，如果換料太早，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不足而引起雞啄羽導(dǎo)致羽毛質(zhì)量下降。更換飼料要設(shè)置過渡期，盡可能降低換料應(yīng)激，防止采食量下降導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏，出現(xiàn)脫羽和啄羽影響羽毛質(zhì)量。

如果由于飼料原因日采食量受到限制，雞長(zhǎng)期處于半饑餓狀態(tài)下或者因?yàn)閾Q料方式不正確導(dǎo)致采食量下降，會(huì)出現(xiàn)啄羽或羽毛脫落等情況影響羽毛質(zhì)量。

No.4

飼養(yǎng)密度和分欄

飼養(yǎng)密度過高易造成生長(zhǎng)速度慢、飼料轉(zhuǎn)化率低、病死率高及羽毛生長(zhǎng)不良。地面平養(yǎng)合理的飼養(yǎng)密度為2周齡內(nèi)達(dá)30-40只/m²，隨日齡增加逐漸擴(kuò)大面積縮小密度，直至出欄7-8只/m²。
網(wǎng)上平養(yǎng)密度可適當(dāng)增加20-40%，夏季通風(fēng)不良的雞舍飼養(yǎng)密度要降低30%。為減少雞的應(yīng)激和打斗，按照個(gè)體強(qiáng)弱合理分群分欄飼養(yǎng)，每欄雞800-1000只較合理。

No.5

養(yǎng)殖環(huán)境

如果育雛溫度長(zhǎng)時(shí)間過高，會(huì)影響羽毛生長(zhǎng)機(jī)能，導(dǎo)致羽毛不能生長(zhǎng)或延遲生長(zhǎng)。高溫季節(jié)為雞散發(fā)體內(nèi)熱量也會(huì)出現(xiàn)少量脫毛現(xiàn)象。環(huán)境和墊料太干燥或太潮濕，肉雞會(huì)因不適而互啄。進(jìn)雛后10天內(nèi)要求相對(duì)濕度為60-70%，之后降為50-60%。光線太強(qiáng)，雞會(huì)過度興奮造成互啄，光照過低或頻繁停電，會(huì)引起雞羽毛異常，同時(shí)誘發(fā)雞啄癖影響羽毛質(zhì)量。通風(fēng)不良易造成雞煩躁不安、產(chǎn)生應(yīng)激，導(dǎo)致采食量下降。應(yīng)激時(shí)雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需要增加，采食量下降的情況下會(huì)造成嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏，影響羽毛生長(zhǎng)。隨著排泄物的增加，通風(fēng)不良會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)地有害氣體增加，羽毛生長(zhǎng)機(jī)能受到損害，導(dǎo)致羽毛生長(zhǎng)不良，已長(zhǎng)出的羽毛甚至自行脫落。

注意疾病的影響

很多疾病會(huì)帶來羽毛質(zhì)量不好，我們?cè)陴B(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)毛水不好時(shí)，也需要檢查疾病問題。具體如下。

No.1

病毒病

某些病毒病在發(fā)病初期，常表現(xiàn)為羽毛逆立、蓬松、粗亂、晦暗無光等。其中禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病、馬立克氏病、傳染性支氣管炎等可引起病雞羽毛異常。

No.2

細(xì)菌病

某些細(xì)菌感染會(huì)導(dǎo)致雞皮炎、毛囊炎致使羽毛脫落。有一些細(xì)菌病病程較長(zhǎng)，導(dǎo)致雞體消耗嚴(yán)重，腹瀉性疾病不同程度的損傷腸黏膜表面，雞生長(zhǎng)受阻、營(yíng)養(yǎng)吸收不良，羽毛蓬松、粗亂等。Anderson等（1948）報(bào)道，感染雞白痢幸存下來的雛雞大多生長(zhǎng)受阻，發(fā)育不良，羽毛不豐滿。葡萄球菌病、壞疽性皮炎、大腸桿菌病、禽霍亂、雞白痢、副傷寒、鏈球菌病、結(jié)核病、偽結(jié)核病、亞利桑那菌病及念珠菌病等細(xì)菌病都可引起雞羽毛質(zhì)量問題。

No.3

寄生蟲病

雞體內(nèi)寄生蟲及體表寄生蟲均可間接或直接導(dǎo)致羽毛異常。球蟲病、白細(xì)胞蟲病、組織滴蟲病、毛滴蟲病、絳蟲病、雞蛔蟲病等可導(dǎo)致雞營(yíng)養(yǎng)吸收不良、食欲下降、翅膀下垂、羽毛蓬亂。羽虱病和雞螨?。ù唐を㈦u膝螨）等直接作用于皮膚和羽毛，最終導(dǎo)致皮膚炎癥和羽毛脫落。寄生蟲病也是雞啄癖的重要誘因之一。

本人近幾年處理的最多的羽毛問題就是寄生蟲病引起的，近幾年三黃雞養(yǎng)殖過程中時(shí)常出現(xiàn)羽毛凌亂、干枯、斷掉的現(xiàn)象，各種因素排查過后發(fā)現(xiàn)是體表寄生蟲導(dǎo)致，通過使用驅(qū)蟲藥3-5天可以解決寄生蟲原因引起的羽毛質(zhì)量問題。但是，為了更好的保證羽毛質(zhì)量，本人建議三黃雞養(yǎng)殖戶建立定期驅(qū)蟲的管理制度。防止寄生蟲給三黃雞羽毛質(zhì)量帶來不可逆的傷害。

No.4

中毒

飼料或用藥不當(dāng)可導(dǎo)致雞中毒，部分中毒可導(dǎo)致雞羽毛異常。如雛雞采食被霉菌毒素污染的玉米或谷物所制成的飼料，可導(dǎo)致羽毛脫落和營(yíng)養(yǎng)吸收不良。肉毒梭菌中毒初期病雞運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹，羽毛蓬松、逆立、易脫落。碳酸氫鈉、磺胺類藥物、喹乙醇及二惡英等中毒可導(dǎo)致雞出現(xiàn)羽毛松亂。

飼料營(yíng)養(yǎng)的影響

飼料營(yíng)養(yǎng)對(duì)雞羽毛生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，營(yíng)養(yǎng)失衡或缺乏可導(dǎo)致羽毛生長(zhǎng)出現(xiàn)異常。

傳統(tǒng)放養(yǎng)方式飼養(yǎng)的雞能自由采食大量草籽、昆蟲、青綠飼料，食物來源廣泛，運(yùn)動(dòng)量大，羽毛豐滿、光彩奪目，富有光澤，羽毛緊密依附在身體皮膚上。

集約化養(yǎng)殖的雞除疾病、寄生蟲外，營(yíng)養(yǎng)是造成羽色異常的最重要的原因，這是因?yàn)榧s化養(yǎng)殖的雞唯一營(yíng)養(yǎng)來源就是飼料，且集約化養(yǎng)殖密度大、應(yīng)激大，加大了對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求量，如果飼料配制不合理，營(yíng)養(yǎng)成分單一、含量少、各營(yíng)養(yǎng)素之間的比例不平衡，就容易引起雞的羽毛質(zhì)量異常。

No.1

蛋白質(zhì)

雞羽毛的主要構(gòu)成成分是蛋白質(zhì)，含量可達(dá)89-97%。因此，飼料中粗蛋白質(zhì)水平可影響羽毛的生長(zhǎng)發(fā)育，供給雞粗蛋白質(zhì)充足的飼料可提高羽毛質(zhì)量。羽毛更換會(huì)給雞造成很大的生理性消耗，換羽時(shí)蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足，當(dāng)飼料蛋白質(zhì)供給不足時(shí)，可引起羽毛生長(zhǎng)不良或脫毛。

飼料粗蛋白水平直接影響羽毛再生，當(dāng)飼料粗蛋白質(zhì)含量低于16%時(shí)，雛雞會(huì)出現(xiàn)羽毛生長(zhǎng)發(fā)育不良。飼料粗蛋白含量顯著影響羽毛的質(zhì)量，當(dāng)飼料粗蛋白水平從1.1%提高至19.3%后，雞羽毛總評(píng)分顯著提高，蛋白質(zhì)缺乏會(huì)引發(fā)雞啄羽，受到影響的雞會(huì)發(fā)生脫羽。飼料粗蛋白含量從17%增加到25%會(huì)提高羽毛的質(zhì)量，飼料粗蛋白含量繼續(xù)增加羽毛質(zhì)量沒有顯著變化。

No.2

氨基酸

氨基酸是羽毛生長(zhǎng)最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日糧中長(zhǎng)期缺乏蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸、色氨酸、甘氨酸、異亮氨酸和苯丙氨酸時(shí)，均會(huì)引起羽毛異常。

尤其是構(gòu)成羽毛蛋白的主要氨基酸含硫氨基酸如蛋氨酸和胱氨酸，胱氨酸是角蛋白的主要組成成分，而蛋氨酸可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸。二者在羽毛發(fā)育中尤為重要，缺乏含硫氨基酸會(huì)導(dǎo)致雞的羽毛覆蓋狀況變差，出現(xiàn)羽毛生長(zhǎng)異常、干枯、變脆易斷、向軀體外翻卷或卷曲等。

研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼料蛋氨酸水平從0.22%提高至0.36%時(shí)，雞的異食癖發(fā)生率下降。含硫氨基酸的充足攝入對(duì)保證羽毛覆蓋狀況非常重要。有研究發(fā)現(xiàn)賴氨酸也會(huì)影響雞的羽毛生長(zhǎng)。精氨酸缺乏導(dǎo)致雞出現(xiàn)羽毛向上卷曲、松亂脫落。如果飼料缺乏氨基酸，雞往往會(huì)脫去一部分羽毛來降低它們的維持需求。另外，營(yíng)養(yǎng)不良的雞會(huì)啄食同伴的羽毛，以補(bǔ)充氨基酸的需要。

研究表明，一些氨基酸對(duì)羽毛色素沉積具有很大的作用。賴氨酸被認(rèn)為是雞羽毛色素沉積的主要氨基酸，飼料賴氨酸缺乏可導(dǎo)致羽毛色素沉積下降，影響雞的羽毛質(zhì)量。苯丙氨酸和酪氨酸缺乏羽毛著色也會(huì)變淺。黑色素由酪氨酸氧化生成，而酪氨酸在體內(nèi)可由苯丙氨酸經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化生成。如果雞飼料缺乏苯丙氨酸或酪氨酸就不能生成黑色素，不能形成黑色羽，黑色羽毛會(huì)變成白色羽毛。如果三黃雞群出現(xiàn)了白化癥狀，可通過提高蛋白質(zhì)、賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量解決。

氨基酸不平衡和拮抗作用也會(huì)影響雞的羽毛質(zhì)量。在小雞和種雞時(shí)期，提高總含硫氨基酸與賴氨酸的比值，增加飼料中蛋氨酸的含量，可消化含硫氨基酸與可消化賴氨酸的比值為100-105%，能夠促進(jìn)羽毛生長(zhǎng)。研究發(fā)現(xiàn)，保證羽毛生長(zhǎng)的賴氨酸和蛋氨酸最佳比例是0.751:0.410。

No.3

礦物質(zhì)元素

日糧中鈣、磷比例失調(diào)可引發(fā)肉雞啄羽癖，鈣、磷過量也不利于肉雞羽毛生長(zhǎng)。實(shí)際生產(chǎn)中鈣、磷過量常有發(fā)生，由于鈣、磷比較便宜，一般飼料中鈣、磷含量都比需要量高。飼料缺乏礦物質(zhì)元素鋅、錫、釩、鉻和鎳等，均會(huì)不同程度的引起羽毛生長(zhǎng)受阻、羽毛磨損和易斷，其中以鋅的缺乏較為明顯。鋅是多種酶的成分，鋅缺乏會(huì)使雛雞生長(zhǎng)不良，羽毛出現(xiàn)邊緣卷曲、無光澤、易斷。鋅是幼雞羽毛生長(zhǎng)所必需的，母雞飼料中添加50mg/kg的鋅能夠保證雛雞羽毛生長(zhǎng)良好。飼料缺鋅會(huì)導(dǎo)致毛發(fā)或羽毛磨損和易斷等。此外，飼料缺鋅導(dǎo)致羽軸上出現(xiàn)特征性的水泡，主翼羽和次翼羽生長(zhǎng)速度變慢。

在飼料中添加不同形式的鋅（硫酸鋅和蛋氨酸鋅等）均可防止羽毛生長(zhǎng)發(fā)育不良。鈣和鋅的比例應(yīng)適當(dāng)，鈣含量過高會(huì)影響鋅的吸收，導(dǎo)致脫毛。研究表明，硒缺乏會(huì)引起羽毛生長(zhǎng)不良，但硒超標(biāo)又會(huì)導(dǎo)致羽毛蓬松。鈉和氯是維持體內(nèi)滲透壓、酸堿平衡、離子平衡的主要元素，如果缺乏會(huì)導(dǎo)致羽毛生長(zhǎng)緩慢，特別是引起啄羽現(xiàn)象。

飼料鐵含量低于15mg/kg可導(dǎo)致三黃雞缺鐵性貧血，病雞羽毛粗亂、蓬松、缺乏色素沉著，影響羽毛色澤。飼料銅含量過低導(dǎo)致雞羽毛蓬亂、干枯無光澤，銅過量會(huì)引起肉雞對(duì)含硫氨基酸的需求增加，導(dǎo)致羽毛生長(zhǎng)不良。硫缺乏導(dǎo)致羽毛生長(zhǎng)緩慢、易脫落。飼料碘缺乏影響甲狀腺素合成分泌，對(duì)新陳代謝速率調(diào)節(jié)作用不利，導(dǎo)致雞羽毛生長(zhǎng)不良、脫毛、褪色等現(xiàn)象。

No.4

脂肪

雞尾脂腺分泌的油脂涂抹在羽毛上面可以保持羽毛的潤(rùn)澤，具有防水作用。當(dāng)飼料脂肪含量長(zhǎng)期低于1.5%或脂肪氧化而不能被有效利用的情況下，尾脂腺縮小，油脂分泌量減少，導(dǎo)致雞羽毛異常并影響羽毛的潤(rùn)澤。

No.5

維生素

維生素是維持生命正常代謝的重要物質(zhì)，對(duì)雞羽毛質(zhì)量的影響也很重要。維生素作為諸多與毛囊發(fā)育和羽毛生長(zhǎng)相關(guān)酶的輔酶，與羽毛生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。飼料缺乏某些維生素會(huì)導(dǎo)致羽毛生長(zhǎng)發(fā)育異常。維生素A能保護(hù)上皮組織結(jié)構(gòu)的完整和健全，維生素A不足會(huì)引起上皮組織干燥和皮膚過

度角質(zhì)化，從而影響羽毛的正常生長(zhǎng)。缺乏維生素D導(dǎo)致羽毛蓬松無光澤。維生素E極易氧化，卻能保護(hù)其他物質(zhì)不被氧化，是動(dòng)物體內(nèi)最有效的抗氧化劑，它能有效避免與羽色有關(guān)的脂色素被氧化，從而保證羽色的正常，并能使羽毛富有光澤。維生素E對(duì)免疫的作用也非常重要，飼料維生素E不足會(huì)增加對(duì)疫病的敏感性，導(dǎo)致著色效果差異以及著色不良。

泛酸與毛發(fā)的色澤有著密切的關(guān)系，泛酸缺乏可使皮膚、黏膜及羽毛發(fā)生病變、發(fā)炎。葉酸缺乏時(shí)羽毛生長(zhǎng)非常差，葉酸是預(yù)防羽毛著色異常所必需的營(yíng)養(yǎng)素。葉酸缺乏可引起雛雞羽毛粗亂、色澤不佳、褪色等現(xiàn)象。葉酸添加水平為0.6mg/kg以上時(shí)，羽毛為棕紅色、色澤光亮，表明葉酸對(duì)羽毛的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，隨著添加量的提高，羽毛色澤更亮、更純。嚴(yán)重葉酸缺乏癥可使有色羽毛白色化。維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、生物素、膽堿缺乏容易誘發(fā)雛雞羽毛生長(zhǎng)不良、粗糙、干枯、無光澤等。維生素C缺乏影響黑色素的合成，導(dǎo)致羽色異常。

三黃雞銷售價(jià)格下跌期間，養(yǎng)殖戶都希望能夠盡快提前上市，向飼料廠家提出要求，希望通過營(yíng)養(yǎng)措施加快羽毛的生長(zhǎng)速度、提高羽毛質(zhì)量。本人在市場(chǎng)走訪過程中經(jīng)常遇到此類情況。實(shí)際生產(chǎn)中一般通過適當(dāng)提高蛋白質(zhì)、含硫氨基酸、維生素和礦物質(zhì)元素含量的方法滿足養(yǎng)殖戶的要求。具體方法就是添加含硫氨基酸含量高的原料（如水解羽毛粉），提高蛋氨酸、多維、多礦的添加量，提高油脂添加量等等。

小結(jié)

三黃雞養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)羽毛質(zhì)量的要求也越來越高。銷售模式上依然是以活雞銷售為主，羽毛質(zhì)量對(duì)銷售價(jià)格的影響非常大。豐滿、整齊、緊湊、有光澤的羽毛在很大程度上反映了三黃雞具有更好的生長(zhǎng)效果，商業(yè)價(jià)值也就更高。另外，如果三黃雞羽毛生長(zhǎng)過慢，會(huì)影響上市時(shí)間和質(zhì)量，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益受損。

總之，影響三黃雞羽毛質(zhì)量的因素多種多樣，飼養(yǎng)管理、疾病、營(yíng)養(yǎng)等各方面的因素都可能導(dǎo)致三黃雞羽毛質(zhì)量異常，因此在三黃雞羽毛出現(xiàn)問題時(shí)要全面排查，找出真正原因，徹底解決。

此外，建明利舒寶®的使用可以促進(jìn)羽毛的發(fā)育，使羽毛光亮、整齊、干羽數(shù)多。如果遇到羽毛質(zhì)量問題，您也可以與建明技術(shù)團(tuán)隊(duì)聯(lián)系，幫您共同分析問題，解決問題。

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