藻類自古就被人們作為了強身健體的健康美食，時至今日，各種藻類來源的食品和營養(yǎng)品依然受到消費者的熱捧，特別是微藻類如螺旋藻、小球藻，以及近年來備受推崇的裸藻，這些微藻類之間到底有啥區(qū)別，又該如何選擇呢？今天我們就來聊一聊。

生物學(xué)界將藻類定義一群具有光合作用色素、能獨立生活的自養(yǎng)生物的總稱。作為特殊的微藻類，裸藻兼具了植物和動物的特征。

而裸藻區(qū)別于其他微藻類如小球藻、螺旋藻的“終極標準”在于：
①從外界獲取能量的方式：“異養(yǎng)”或/和“自養(yǎng)”
②是否有細胞壁

圖源：建明裸藻白皮書

從上表我們可以看出，螺旋藻和小球藻富含蛋白質(zhì)，同時也含有多種維生素和礦物質(zhì)，這使它們成為了超級食物。

但由于螺旋藻和小球藻通過他們的營養(yǎng)成分和抗氧化能力提供健康益處，使得終產(chǎn)品中上述藻類的使用劑量通常高于1克；而裸藻的健康益處來自于β(1,3)葡聚糖，研究顯示劑量低至375毫克即可顯示免疫支持作用。

由于BetaVia Complete的功效取決于裸藻淀粉中的β(1,3)葡聚糖總量，使得其有效劑量(375mg) 比其他藻類更低。由于劑量較小且不含葉綠體，BetaVia很容易應(yīng)用于各類終產(chǎn)品。BetaVia Complete的安全性獲得了 GRAS認定，且相比傳統(tǒng)來源的蘑菇和酵母中的β(1,3)葡聚糖免疫調(diào)節(jié)劑具有諸多優(yōu)點。

值得一提的是，2020年，歐洲食品安全局（EFSA）對BetaVia Complete作為新資源食品安全性的正面評估意見，認可其應(yīng)用于多種食品的安全性。且BetaVia Complete于同年正式獲得歐盟批準為新資源食品，并授予建明BetaVia Complete在歐洲為期五年的獨家銷售權(quán)。該項批準使得BetaVia? Complete作為第一個用于免疫的藻類β-葡聚糖產(chǎn)品進入歐洲市場。

備受歡迎的“藻”

圖源：Fact.MR

Fact.MR公布藻類產(chǎn)品全球調(diào)研數(shù)據(jù)（2019-2027）顯示，2018年全球藻類補充劑市場收入逾8億美元，2013年到2018年的年復(fù)合增長率達5%，預(yù)計到2027年有望達到7%。其中北美市場處于領(lǐng)導(dǎo)地位，其次是除日本以外的亞太地區(qū)。

以往，螺旋藻與小球藻以超級食物的身份備受市場歡迎，如今，隨著獨具免疫支持與超級食物雙重身份的裸藻逐漸被消費者所認知，裸藻將延續(xù)“前輩們”創(chuàng)下的輝煌戰(zhàn)績，持續(xù)引領(lǐng)藻類健康新潮流。

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