去年12月以來，新京報(bào)、新民晚報(bào)、廣州日報(bào)、騰訊、搜狐等主流媒體在其網(wǎng)頁、客戶端等平臺連續(xù)發(fā)布了有關(guān)“建明裸藻”產(chǎn)品的相關(guān)報(bào)道，截至目前已有近40篇報(bào)道。

消費(fèi)者對自身健康狀況的擔(dān)憂催生了龐大的免疫健康需求。消費(fèi)者更喜歡安全、自然來源、能夠增強(qiáng)免疫健康的食物，對于大部分的膳食補(bǔ)充劑，會對安全性、吸收性、副作用等問題產(chǎn)生一定的擔(dān)憂。

而裸藻來源的健康功效成分安全、天然，能夠支持免疫健康，因此越來越受到關(guān)注。

建明可以開展從實(shí)驗(yàn)室擴(kuò)培到無菌罐培育對裸藻進(jìn)行商業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，在過去10年里建明進(jìn)行了大量科研投入，不斷優(yōu)化得到簡便、便于控制的生產(chǎn)工藝流程，保持每批次產(chǎn)品高度一致。同時也建立了專利發(fā)酵工藝，在生物數(shù)據(jù)庫中建立了建明專有裸藻藻株。

圖. BetaVia^TM Complete裸藻粉

上圖中金黃色的發(fā)酵產(chǎn)物，就是BetaVia?裸藻粉。該產(chǎn)品是純凈、干燥的裸藻粉末，不經(jīng)過任何的化學(xué)溶劑提取，通過優(yōu)化工藝，建明最大化產(chǎn)出β(1,3)葡聚糖，含量達(dá)到50%以上，除此之外，BetaVia?裸藻粉還含有其他營養(yǎng)豐富的成分，比如優(yōu)質(zhì)、好吸收的蛋白質(zhì)，Omega3不飽和脂肪酸，微量的礦物質(zhì)和維生素。

將裸藻放大之后可以看到其中含有的β(1,3)葡聚糖，圖2照片是用顯微鏡拍到的裸藻，左下方的則是裸藻中的β葡聚糖染色后的樣子，右下方是β葡聚糖顆粒（裸藻淀粉顆粒）的高清放大圖，也就是β葡聚糖在裸藻體內(nèi)的樣子。

BetaVia裸藻粉支持免疫健康的機(jī)理分為三個方面：激活關(guān)鍵免疫細(xì)胞；促進(jìn)“健康”腸道細(xì)菌增殖；保護(hù)腸道完整性。2

圖3 裸藻β葡聚糖被免疫細(xì)胞吞噬的過程

上圖直觀反映了裸藻β葡聚糖被免疫細(xì)胞吞噬的過程。左圖中紅色箭頭是指裸藻淀粉，藍(lán)色箭頭所指的是巨噬細(xì)胞，中間是細(xì)胞液泡，圖中可以看到，巨噬細(xì)胞靠近了裸藻淀粉，而且已經(jīng)開始有一些吞噬行為。

一段時間以后，右圖的巨噬細(xì)胞里已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了4個被吞噬的裸藻淀粉顆粒，同時第5個裸藻淀粉正在被吞噬。2張不同吞噬階段的圖片可以反應(yīng)裸藻非常容易激活免疫細(xì)胞（如巨噬細(xì)胞）發(fā)生吞噬作用。

在臨床試驗(yàn)方面，近期建明開展了一項(xiàng)BetaVia? Complete在健康運(yùn)動員受試者中的雙盲、安慰劑對照臨床試驗(yàn)3，評估流感季節(jié)期間受試者的上呼吸道感染情況。與安慰劑組相比，補(bǔ)充BetaVia? Complete的受試者在90天內(nèi)顯示了如下統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著發(fā)現(xiàn)：

? 生病天數(shù)減少了3.3天
? 上呼吸道感染癥狀減少了70％
? 呈現(xiàn)上呼吸道感染癥狀的天數(shù)減少了10天
? 上呼吸道感染次數(shù)減少45%
? 上呼吸道感染癥狀嚴(yán)重程度降低80%

此外，值得一提的是，建明BetaVia? Complete產(chǎn)品在2020年12月8日正式獲得歐盟批準(zhǔn)為新資源食品，并授予建明BetaVia? Complete在歐洲為期五年的獨(dú)家銷售權(quán)。該項(xiàng)批準(zhǔn)使得BetaVia? Complete作為第一個用于免疫的藻類β-葡聚糖產(chǎn)品進(jìn)入歐洲市場。

裸藻產(chǎn)品在全球已經(jīng)有較多使用案例，包括飲料類的、固體飲料和液體飲料類，膠囊片劑，還有果凍、蛋白、谷物棒以及其他食品。建明裸藻粉還被探索應(yīng)用于更多的產(chǎn)品形式，比如糖果等產(chǎn)品很快也即將面世。

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參考文獻(xiàn)：
1. FMCG Gurus Immunity survey, 2019/2020
2. 建明內(nèi)部技術(shù)文件
3. Evans et al. E_ect of a Euglena gracilis Fermentate on Immune Function in Healthy, Active Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Nutrients 2019, 11, 2926; 全文鏈接：https://www.mdpi.com/2072-6643/11/12/2926

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