近期，知名快速消費(fèi)品研究機(jī)構(gòu)FMCG Gurus1針對“消費(fèi)者對體重管理的態(tài)度”在中國進(jìn)行了一項(xiàng)樣本數(shù)量為2000人的調(diào)研。

調(diào)查結(jié)果顯示，28%的受訪者認(rèn)為自己目前處于超重狀態(tài)，但34%的受訪者想要減肥，這表明大部分人群對自我要求比較高，特別是年輕群體更加追求好身材。

當(dāng)被問到為什么認(rèn)為健康的體重很重要時，80%的消費(fèi)者表示他們是為了獲得整體的幸福與健康，另外20%的消費(fèi)者認(rèn)為是為了他們的外貌和體態(tài)。這也說明了越來越多消費(fèi)者是追求健康減肥，而不是為了一味追求瘦的體態(tài)而可能會采用一些極端的減肥方式。

健康減肥的重要性不言而喻，究其原因，受訪者選擇最多的答案是為了改善長期健康，這表明消費(fèi)者已經(jīng)越來越意識到體重管理對于整體健康的重要性。還有一半以上的受訪者表示他們想借此讓自己感到更有活力。值得注意的是排名第三的答案，38%的受訪者是在COVID-19之后變得更加關(guān)注體重。經(jīng)歷了新冠疫情，讓人們提升了對整體健康的認(rèn)知，意識到人體是一個整體，不論哪個身體部位出現(xiàn)問題，都會影響健康狀態(tài)，也進(jìn)而對各方面的健康都更加重視。還有37%的受訪者說到減肥能讓自己變得更加自信。堅(jiān)持健康減肥，外貌、形體上的變化會隨之而來，從而能帶給人們自信。

至于減肥的方法，俗話說得好——管住嘴、邁開腿，大部分人減肥無非就是從吃和動兩方面入手。分析受訪者的選擇，多加鍛煉排在第三位，有將近半數(shù)的人選擇。從飲食方面來看，受訪者最支持的方法是吃更多的新鮮水果和蔬菜，其次減少糖的攝入，增加蛋白質(zhì)的攝入，少吃零食、加工食品、酒，減少食物分量也是大家主要選擇的減肥方式。值得注意的是，有20%以上的消費(fèi)者會選擇非處方的營養(yǎng)補(bǔ)充劑以及食用營養(yǎng)奶昔或飲料來幫助減肥。

隨著功能性食品市場向著信息越來越透明的方向發(fā)展，消費(fèi)者深入了解到健康成分的作用機(jī)理后，也會逐漸選擇一些營養(yǎng)補(bǔ)充劑來幫助維持身體健康。使用過營養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行減肥的受試者中，使用頻率最高的是Omega 3等必需脂肪酸，益生菌則緊隨其后，蛋白質(zhì)、氨基酸以及草藥植物成分也較受歡迎。此外，關(guān)注度還較高的有維生素、礦物質(zhì)、益生元、纖維等。

說到減肥，節(jié)食減肥一定是一個逃不開的話題。數(shù)據(jù)顯示，過去一年中有45%的受訪者曾經(jīng)或者現(xiàn)在有過節(jié)食減肥的行為。詢問21%正在進(jìn)行節(jié)食減肥的受訪者對于節(jié)食減肥的看法，將近2/3的人表示他們認(rèn)為節(jié)食減肥就是把健康飲食作為目標(biāo)，也有超過一半的受訪者表示是進(jìn)行平衡飲食或者確保自己只吃干凈和新鮮的事物。

當(dāng)然，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。當(dāng)你制定好了滿滿的To do list，立下了一個月瘦十斤的flag，卻總是被各種各樣的事情打斷。減肥之路就如同西天取經(jīng)，需要?dú)v經(jīng)“九九八十一難”，方能取得真經(jīng)。在受訪者提供的減肥道路上的阻礙列表中，美食的誘惑是被提到最多的，近一半的受訪者都表示受其困擾。

那么到底怎么才能對抗減肥道路上最大的克星——美食誘惑呢？這就不得不說到“飽腹感”的概念，它包括胃的飽腹感和大腦的飽腹感。首先人體攝入食物后，胃壁的舒張會使人產(chǎn)生胃的飽腹感；同時，當(dāng)十二指腸從胃部接受食物時，會分泌膽囊收縮素（CCK），血液中濃度較高的CCK會抑制胃的排空，并隨著血液作用于腦內(nèi)的“飽中樞”，從而抑制進(jìn)食。此外，CCK作用于胃平滑肌后，改變平滑肌的收縮程度，引起平滑肌的感受器興奮性變化，向大腦輸入產(chǎn)生飽腹感的神經(jīng)沖動，進(jìn)而產(chǎn)生大腦的飽腹感。

所以說，要抵抗美食誘惑，除了要用食物將胃填滿，還需要體液調(diào)節(jié)刺激大腦產(chǎn)生飽腹感，將胃和大腦的飽足感一并拿下。Slendesta®馬鈴薯提取物就是這樣一種不僅能讓胃"飽了"，也能讓大腦"飽了"的成分。Slendesta®含有蛋白酶抑制劑II (Proteinase Inhibitor 2, PI2)，PI2能夠有效地促進(jìn)CCK的釋放，而釋放出的CCK能降低能量的攝取并促進(jìn)飽足感產(chǎn)生。

建明的植物科學(xué)家們經(jīng)過數(shù)十年的深入研究，不斷尋找PI2的天然來源，最終培育出了含有高水平PI2的專有來源馬鈴薯作為飽腹感原料的植物工廠。建明采用專利水基提取工藝提取PI2，由于不采用任何刺激性化學(xué)溶劑，因此該專利工藝可以很好保護(hù)PI2的結(jié)構(gòu)完整性，以確保后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)化的Slendesta®中PI2的水平。待整個生產(chǎn)過程完成后，建明對Slendesta進(jìn)行包裝，并將產(chǎn)品運(yùn)往世界各地。

值得一提的是，Slendesta®已經(jīng)入圍了NutraIngredients-USA Awards 2021大獎體重管理類別成分的決賽。該獎項(xiàng)旨在表彰優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)及健康功能食品成品與原料, 特別是在商業(yè)上取得巨大成功的產(chǎn)品或通過革新研究得到科學(xué)性驗(yàn)證的原料等。