2021年3月15日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局，為推進飼料中玉米豆粕減量替代，促進飼料糧保供穩(wěn)市，組織有關(guān)專家研究制定了《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》，并請相關(guān)單位按要求推進實施。面對高企的大宗飼料原料，玉米豆粕減量替代刻不容緩！
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國家為何組織替代方案工作？


?01 玉米豆粕的供給受限
2017年以來，玉米、豆粕作為飼料原料，供應(yīng)受阻、價格高漲，已經(jīng)成為國家飼料產(chǎn)業(yè)中備受關(guān)注的問題，尤其是新冠疫情以來，國際貿(mào)易也受到阻礙。
 “豬糧安天下”。飼料產(chǎn)業(yè)直接關(guān)系到畜禽生產(chǎn)，因此為避免未來玉米豆粕供給繼續(xù)受限，除了增加種植、穩(wěn)住進口以外，國家層面的替代方案推廣勢在必行。


02 飼料原料價格波動大
近十年來，玉米價格呈現(xiàn)一個V字型走勢，尤其是今年以來，玉米價格更是到達頂峰，惹得眾多飼料企業(yè)紛紛漲價。原料價格的變動，帶來了飼料價格的不穩(wěn)定，從而影響?zhàn)B殖效益。這些不確定性，讓行業(yè)更加艱難。
因此，選擇更合適的原料，降低飼料成本，成為當下的首選。

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03 “非常規(guī)”日糧技術(shù)儲備成熟
近些年，國內(nèi)科研研所、企業(yè)也紛紛就雜糧雜粕日糧進行了深入研究，通過使用酶制劑，解決了一些“非常規(guī)”日糧中的抗營養(yǎng)因子問題，這些減少使用或不使用玉米豆粕的飼糧方案，在技術(shù)上日漸成熟。
因此，目前推出玉米豆粕替代方案，在技術(shù)上也是勢在必得。
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替代方案如何做？

減量替代需要搞清楚以下幾點：

01 玉米和豆粕與替代物的營養(yǎng)精準分析：精準就是要達到所用原料與數(shù)據(jù)庫營養(yǎng)成分一致或相似，但很多企業(yè)并不能做到這點，因此國家將會在中國飼料工業(yè)展覽會期間上線中國飼料大數(shù)據(jù)平臺網(wǎng)站（http://www.feedsaas.com），發(fā)布我國飼料原料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫，為飼料養(yǎng)殖全行業(yè)提供免費查詢和應(yīng)用服務(wù)。


02 抗營養(yǎng)因子差異化分析：替代物的抗營養(yǎng)因子含量與玉米豆粕存在差異，如小麥里阿拉伯木聚糖，大麥β-葡聚糖，高粱醇溶蛋白高，都是影響其被有效利用的關(guān)鍵因子。近期還有很多陳化小麥、陳化稻麥等陳化谷物被使用，陳化谷物的氧化程度、淀粉含量降低及結(jié)構(gòu)變化、消化率下降導致能值降低，都會限制動物對其高效利用。


03 飼料加工工藝參數(shù)的調(diào)整：由于原料快速變化，也需要飼料企業(yè)對生產(chǎn)工藝參數(shù)做出相應(yīng)的調(diào)整，如替代谷物高粱、小麥、大麥、糙米/稻谷等淀粉糊化溫度與玉米不同，需要調(diào)整制粒溫度；成品飼料硬度會發(fā)生變化，也需要調(diào)整以避免造成采食量下降。


04 配方應(yīng)用限量：因為玉米和豆粕是比較優(yōu)質(zhì)的飼料原料，替代物與其相比多少會存在一些不完美之處，需要我們對其充分了解后使用。
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建明幫您從容應(yīng)對玉米豆粕減量替代
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綜合這些替代物使用上的挑戰(zhàn)，建明營養(yǎng)效率平臺項目組通過與全球其他地區(qū)技術(shù)服務(wù)團隊溝通，結(jié)合本土對替代物的深入了解，多年來在八寶威復(fù)合蛋白酶在低蛋白日糧、高粱日糧、豆粕減量替代，玉米替代物綜合解決方案及雜糧雜粕型日糧中——八寶威FHS熱穩(wěn)定型酶制劑的應(yīng)用，陳化谷物高效利用綜合解決方案等方面積累了豐富的應(yīng)用經(jīng)驗和成功案例。在這個玉米和豆粕價格高企的時期，建明愿與廣大行業(yè)從業(yè)者一起，助力玉米豆粕減量替代，構(gòu)建多元化的中國特色的配方體系！
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