在當(dāng)今市場(chǎng)上，食品制造商面臨的最常見(jiàn)挑戰(zhàn)之一是氧化，氧化是導(dǎo)致食品質(zhì)量劣變的主要原因。結(jié)果呢？導(dǎo)致口味，顏色和質(zhì)地的偏差以及成本高昂的浪費(fèi)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）的報(bào)告：東南亞的食物浪費(fèi)量約占世界食物浪費(fèi)量的25％，工業(yè)化的亞洲（中國(guó)，日本，韓國(guó)）約占28％。加起來(lái)，這占全球糧食浪費(fèi)的50％以上。如今的消費(fèi)者也越來(lái)越關(guān)注其食物的來(lái)源例如食物是否農(nóng)場(chǎng)采購(gòu)，是否使用轉(zhuǎn)基因生物或任何防腐劑等。食品制造商必須考慮生產(chǎn)中多方面的過(guò)程，包括原料采購(gòu)，以滿足消費(fèi)者和零售商要求的食品天然成分和保質(zhì)期。所以在建明，我們致力于通過(guò)消費(fèi)者友好的成分解決方案來(lái)應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，這些解決方案可以使食物保持更新鮮，更安全，并且延長(zhǎng)保質(zhì)期。

FORTIUM? R – 建明的天然抗氧化劑是從迷迭香植物提出，這可最大程度地減少食品顏色和風(fēng)味的降解。FORTIUM? R可替代傳統(tǒng)使用的合成抗氧化劑，例如丁基化羥基苯甲醚（BHA），丁基化羥基甲（BHT）或叔丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）。FORTIUM? R利用迷迭香提取物中的鼠尾草酸為食品提供更長(zhǎng)久的保質(zhì)期。除此之外，建明的迷迭香有液體和干燥粉狀形式以及水溶或油溶性選擇。
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FORTIUM? R使用迷迭香提取物中的肌苷酸為食品提供更長(zhǎng)的保質(zhì)期。
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建明是全球最大的垂直整合迷迭香種植商之一，也是唯一獲得SCS可持續(xù)種植認(rèn)證的供應(yīng)商。我們專利提取技術(shù)的迷迭香提取工藝可提供高度精煉的均勻溶液，保持產(chǎn)品性能的穩(wěn)定性。其中包含標(biāo)準(zhǔn)化含量的鼠尾草酸和鼠尾草酚。我們垂直整合的水平，加上我們的工廠選擇能力和制造工藝，使我們與世界上其他迷迭香提取物供應(yīng)商與眾不同。建明的承諾為食品制造商提供可靠保證和可追溯性。