隨著全世界對水產(chǎn)蛋白需求的逐年增加，水產(chǎn)品的來源已由捕撈模式轉(zhuǎn)變成人工養(yǎng)殖模式占主導(dǎo)地位。人工養(yǎng)殖要求水生動(dòng)物在短時(shí)間內(nèi)發(fā)育到適合上市的規(guī)格，這將不可避免的選擇高密度、高投喂頻次的工業(yè)化養(yǎng)殖方式。人為對水生動(dòng)物生長環(huán)境和習(xí)性的大幅改變對保持動(dòng)物的健康和養(yǎng)殖的成功帶來了巨大的挑戰(zhàn)。
細(xì)菌和病毒感染導(dǎo)致的水生動(dòng)物疾病一直是導(dǎo)致水生動(dòng)物死亡和養(yǎng)殖成功率低的主要因素之一。動(dòng)物免疫系統(tǒng)功能的強(qiáng)弱決定了其在病原體感染時(shí)的抵抗能力。絕大多數(shù)人工養(yǎng)殖的水生動(dòng)物都屬于脊椎動(dòng)物或無脊椎動(dòng)物，兩者的免疫系統(tǒng)區(qū)別明顯：
脊椎水生動(dòng)物，如石斑魚、三文魚、加州鱸等的免疫系統(tǒng)更加完整，同時(shí)擁有非特異性免疫和適應(yīng)性免疫兩種模式。非特異性免疫系統(tǒng)由物理屏障和吞噬細(xì)胞系統(tǒng)組成，通過無選擇性的阻礙病原體進(jìn)入循壞系統(tǒng)或者分泌補(bǔ)體、溶菌酶等物質(zhì)殺傷入侵體內(nèi)的病原體。非特異性免疫沒有長期的記憶效果。適應(yīng)性免疫負(fù)責(zé)特異性的識別特定的病原，產(chǎn)生特異抗體并形成較長期的記憶效果，從而使動(dòng)物再次感染特定病原體時(shí)能夠迅速響應(yīng)，將疾病消滅在萌芽狀態(tài)。在脊椎動(dòng)物中，非特異性免疫和適應(yīng)性免疫相輔相成，非特異性免疫是適應(yīng)性免疫的基礎(chǔ)，為適應(yīng)性免疫傳遞了重要的病原體抗原；適應(yīng)性免疫能夠彌補(bǔ)非特異性免疫無法識別特定病原體的短板。
無脊椎水生動(dòng)物，如蝦、蟹以及軟體動(dòng)物等的免疫系統(tǒng)只有非特異性免疫模式，缺少有效的適應(yīng)性免疫模式，因而其免疫系統(tǒng)無法產(chǎn)生特異性抗體以及對特定病原體形成長期的記憶，這也導(dǎo)致了無脊椎水生動(dòng)物在遇到病原體時(shí)會出現(xiàn)較高的死亡率。
圖1 脊椎動(dòng)物和無脊椎動(dòng)物的免疫系統(tǒng)
隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖禁抗大時(shí)代的到來，在養(yǎng)殖過程中能使用的抗生素越來越少，這就更多的要求動(dòng)物依靠自身免疫功來應(yīng)對病原體感染。如何讓水生動(dòng)物的免疫系統(tǒng)保持恰當(dāng)而不過度的激活，對養(yǎng)殖的成功至關(guān)重要。
建明水產(chǎn)科技推出了最新的免疫增強(qiáng)劑產(chǎn)品-艾維生®能夠恰當(dāng)?shù)募せ钏鷦?dòng)物的免疫系統(tǒng)，增加動(dòng)物對病原體的抵抗力，從而提高水生動(dòng)物的生產(chǎn)性能。
艾維生®的有效成分是β-1,3葡聚糖，來自于建明的專利裸藻。與市面上常見的酵母來源β-1,3葡聚糖相比，具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
1.藻粉中有效成分含量高達(dá)50%，遠(yuǎn)高于酵母的5-15%；
2.活性高，能夠顯著刺激免疫細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞因子；
圖2 裸藻來源的β-1,3葡聚糖能刺激宿主細(xì)胞？釋放更多免疫細(xì)胞因子[1]
3.消化之后的顆粒小，更容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用；
圖3，艾維生®主要成分裸藻在經(jīng)過人工消化液消化后的40倍光學(xué)顯微鏡照片[2]
圖4 上：帶綠色熒光的艾維生®進(jìn)入巨噬細(xì)胞（激光共聚焦顯微鏡拍攝）下：帶有熒光的細(xì)胞計(jì)數(shù)和每個(gè)細(xì)胞內(nèi)β葡聚糖的評價(jià)顆粒數(shù) [2]
艾維生®在不同水生動(dòng)物上的應(yīng)用效果十分顯著，500克/噸飼料劑量喂養(yǎng)2個(gè)月能夠改善南美洲白對蝦的生長率和飼料系數(shù)（圖5）。250-1000克/噸劑量喂養(yǎng)三文魚六個(gè)月能夠顯著提升嗜水氣單胞菌攻毒后的存活率，由陰性對照組46%上升至最高90%（圖6）。200-800克/噸劑量喂養(yǎng)羅非魚三周后也能夠提升鏈球菌攻毒后的存活率，由陰性對照組20%上升至最高50%（圖7）。
圖5 艾維生®應(yīng)用于南美白對蝦的生長實(shí)驗(yàn)結(jié)果[3]
圖6 不同劑量艾維生®喂養(yǎng)三文魚6個(gè)月后，嗜水氣單胞菌攻毒后的生存率[4]
圖7 不同劑量艾維生®喂養(yǎng)羅非魚3周后，鏈球菌攻毒7天的生存率[5]
更多產(chǎn)品發(fā)布詳情及專家在線答疑，掃描二維碼
在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)從野生捕撈到規(guī)模化養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變過程中，建明水產(chǎn)科技的專家團(tuán)隊(duì)一直致力于不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)，助力于水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展壯大。建明水產(chǎn)科技專注于為市場提供用于滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)及魚粉穩(wěn)定化等需求的產(chǎn)品和創(chuàng)新性解決方案，同時(shí)助力行業(yè)應(yīng)對未來的挑戰(zhàn)。
參考文獻(xiàn)
1 KeminSource Doc TD-17-00307
2 KeminSource Doc SD-17-00051
3 KeminSource Doc SD-17-00048
4 KeminSource Doc SD-17-00034
5 KeminSource Doc SD-17-00057
廣東珠海