對(duì)蝦養(yǎng)殖的可持續(xù)性受到各種疾病的廣泛影響2。病害暴發(fā)是造成對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的主要原因。因此，需要在對(duì)蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)中采取必要的生物安全、疾病控制和預(yù)防策略3。無(wú)脊椎動(dòng)物完全依賴先天免疫系統(tǒng)，而先天免疫系統(tǒng)缺乏真正的免疫抗體和記憶細(xì)胞來(lái)抵御外來(lái)病原體4。使用免疫刺激手段是減少對(duì)蝦發(fā)病和抗應(yīng)激的有效和可持續(xù)的管理措施之一5。

　　艾維勝?是藻類來(lái)源的β-1，3-葡聚糖和低聚果糖的獨(dú)特組合，可以用來(lái)改善水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)性能、平衡腸道菌群和提升免疫狀態(tài)1。本研究旨在評(píng)價(jià)連續(xù)補(bǔ)飼3個(gè)月艾維勝?對(duì)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)性能、腸道菌群豐度和免疫狀態(tài)的影響。

　　試驗(yàn)設(shè)計(jì)

　　實(shí)驗(yàn)地點(diǎn):印度某研究院

　　試驗(yàn)設(shè)計(jì)分為2組(對(duì)照組和處理組)，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50只蝦，初始體重為0.039±0.006g。養(yǎng)殖水體的環(huán)境一直維持在溫度28~30℃、鹽度15ppt、pH7.5~8.0和溶解氧≥5.0 mg/L的條件下。按照體重的7%飼喂對(duì)蝦，每天4次，連續(xù)90d，測(cè)定生長(zhǎng)和免疫指標(biāo)。對(duì)照組飼喂不添加任何添加劑的商品飼料，處理組添加1 kg/MT艾維勝?。

　　結(jié)果與分析

　　?總增重FBWG和飼料系數(shù)FCR

　　如圖1所示。與對(duì)照組相比，添加艾維勝?組的最終體重增加了0.34g，并且FCR降低了3個(gè)點(diǎn)。結(jié)果表明，連續(xù)使用β-1，3-葡聚糖不會(huì)對(duì)生長(zhǎng)性能產(chǎn)生不良影響。

　　?血細(xì)胞總數(shù)(THC)

　　圖2顯示了第0、60和90天的血細(xì)胞總數(shù)(THC)。兩組的血細(xì)胞總數(shù)從0天到90天逐漸增加。在60天和90天，艾維勝組的血細(xì)胞總數(shù)均顯著高于對(duì)照組(p<0.05)

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　　顆粒細(xì)胞、半顆粒細(xì)胞和透明細(xì)胞計(jì)數(shù)

　　血細(xì)胞可再細(xì)分為顆粒細(xì)胞、半顆粒細(xì)胞和透明細(xì)胞三種類型，是幫助南美白對(duì)蝦抵抗外來(lái)入侵者的防御工具。如圖3和圖4所示，從0到90天，三種類型的細(xì)胞計(jì)數(shù)均有不同程度的增加，這三種細(xì)胞數(shù)的增加，對(duì)于提高對(duì)蝦的免疫力幫助巨大。同時(shí)顆粒細(xì)胞和半顆粒細(xì)胞參與封裝，非自身物質(zhì)識(shí)別，酚氧化酶原、氧化酶原的儲(chǔ)存和釋放。在本實(shí)驗(yàn)中添加艾維勝組的顆粒細(xì)胞和半顆粒細(xì)胞計(jì)數(shù)均顯著高于對(duì)照組(p<0.05)。

　　?酚氧化酶活性

　　各試驗(yàn)組的酚氧化酶活性如圖5所示，在不同時(shí)間段，添加艾維勝?顯著提高了酚氧化酶活性(p<0.05)。

　　?變形桿菌的相對(duì)豐度

　　如圖6所示，添加艾維勝?組的變形桿菌(革蘭氏陰性細(xì)菌的主要門類)的相對(duì)豐度低于對(duì)照組。

　　?條件致病菌屬的總數(shù)

　　如圖7所示，添加艾維勝?組的條件致病菌屬的總數(shù)低于對(duì)照組。

　　?乳酸菌(有益菌)屬的總數(shù)

　　此外如圖8所示，添加艾維勝?組的乳酸菌(有益菌)屬的總數(shù)高于對(duì)照組。

　　結(jié)論

　　結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，添加艾維勝?組的總增重有明顯的改善，飼料轉(zhuǎn)化率降低。添加艾維勝?組的血細(xì)胞總數(shù)、顆粒細(xì)胞數(shù)和半顆粒細(xì)胞數(shù)顯著高于對(duì)照組(p<0.05)。在不同時(shí)間段，艾維勝?組的酚氧化酶活性也顯著高于對(duì)照組。腸道菌群分析表明，添加艾維勝?降低了變形桿菌的豐度，降低了對(duì)蝦腸道中包括弧菌在內(nèi)的機(jī)會(huì)型致病菌的豐度。與對(duì)照組相比，添加艾維勝?組的有益菌數(shù)如乳酸菌總數(shù)也較高。

　　補(bǔ)充艾維勝?(獨(dú)特裸藻來(lái)源的β-1，3-葡聚糖與果寡糖組合)可增強(qiáng)免疫力，并選擇性地提高腸道有益菌數(shù)量。它還可以降低腸道中的弧菌和其他致病性負(fù)荷。保持健康穩(wěn)定的腸道菌群，增強(qiáng)免疫力，是提高水產(chǎn)動(dòng)物抗病能力的最佳管理措施。