?全球抗生素禁用趨勢及各大知名企業(yè)應(yīng)對策略

?AGP取消后，亞太地區(qū)是如何替抗的？

?飼料添加劑能否替抗？亞太地區(qū)替抗策略的臨床效果如何？

?禁抗后動物生產(chǎn)成績是否會有所下降？

?禁抗后農(nóng)場主采取何種策略來保障生產(chǎn)水平穩(wěn)定不下滑？

“抗生素限用是飼料配方和成本控制的最大挑戰(zhàn)；該調(diào)查研究的對象中僅有21%被實現(xiàn)了完全無抗，另外29%表示其禽料50%以上無抗；無抗飼料企業(yè)的抗生素替代物使用的比例如下：益生菌69%，有機酸64%，酶制劑59%，植物提取物/精油47%，益生元15%……其中益生菌每年使用月17.76億美元……”

以上內(nèi)容是本周建明無抗倒計時直播活動中，建明亞洲腸道健康產(chǎn)品經(jīng)理TJ向觀眾介紹的部分內(nèi)容，TJ說，飼料配方是抗生素限制使用后的最大挑戰(zhàn),TJ的報告中圍繞抗生素禁用，進行了案例總結(jié)及替抗方法分享。

TJ作為一名獸醫(yī)，常年工作在亞洲飼料與養(yǎng)殖業(yè)前線，對亞洲國家無抗進程及方案有責(zé)深刻的認識，對通過畜禽腸道健康管理來實現(xiàn)無抗飼料有自己獨到的見識，講課觀點總結(jié)如下：

一.全球抗生素禁用趨勢及各大知名企業(yè)狀態(tài)

Smithfield Foods 史密斯菲爾德，停止使用人類級促生長類抗生素已經(jīng)超過2年的時間。

Tyson Food 泰森食品，它在2017年9月底之前消除其美國肉雞中人類抗生素的使用。

McDonald 麥當(dāng)勞 美國麥當(dāng)勞2017年3月之前停止在麥當(dāng)勞美國雞肉生產(chǎn)中使用對人類醫(yī)學(xué)重要的抗生素。

Subway 賽百味 2016年底，全部使用無抗生素的雞肉，同時，將在3年內(nèi)改用無抗生素火雞，并在2020年至2025年間轉(zhuǎn)換為無抗生素的豬肉和牛肉。

二.AGP取消后，亞太地區(qū)是如何替抗的？

主要有如下幾個替代策略：

1.益生菌（枯草芽孢桿菌，酵母等）

2.植物提取物（精油，中草藥等）

3.酶制劑（植酸酶，蛋白酶等）

4.益生元（菊粉，低聚果糖等）

5.酸化劑（丙酸，乳酸等）

6.海藻/酵母提取物（β-葡聚糖，甘露寡糖等）

其中益生菌和植物提取物的應(yīng)用最為廣泛，益生菌2019年銷售額達17.76億美元,植物提取物2018年銷量2.25億美元。

無抗飼料企業(yè)的抗生素替代物使用的比例如下：益生菌69%，有機酸64%，酶制劑59%，植物提取物/精油47%，益生元15%；且該調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)：在無抗日糧中，益生菌和有機酸，不管是單獨添加還是與其它添加劑聯(lián)合使用，都展示出很好的替抗效果。而在禽料的抗生素替代策略中，調(diào)查研究對象表示替代物選擇結(jié)果如下：調(diào)查對象表示：2020年計劃增加添加劑使用：益生菌61%，益生元53%，精油46%，植物提取物45%。

三.飼料添加劑能否替抗？亞太地區(qū)替抗策略的臨床效果如何？數(shù)據(jù)說話

在EMEA總計超過700萬只肉雞的46個田間試驗結(jié)果顯示：益生菌可有效替代促生長類抗生素，提高日增重，降低料肉比，總ROI＞3，與Jayaraman等2017年的研究結(jié)果一致；同時泰國和越南豬試驗中精油+益生菌聯(lián)合替抗的研究結(jié)果也發(fā)現(xiàn)：精油+益生菌可以很好的控制革蘭氏陰性菌，腹瀉率與抗生素組無顯著差異，且日增重效果更優(yōu)，氨氣濃度更低，更環(huán)保；澳大利亞的試驗中不僅驗證益生菌替抗的可行性，更進一步探討了替抗后養(yǎng)殖管理模式的變革問題，帶給我們更多的思考。

四.禁抗后動物生產(chǎn)成績是否會有所下降？

荷蘭畜籠養(yǎng)結(jié)果表明抗生素禁用并未給農(nóng)場關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)，盈利能力和毛利率產(chǎn)生負面影響。西班牙、丹麥、希臘和芬蘭在禁抗后的生產(chǎn)生產(chǎn)表現(xiàn)略有下降，但只是暫時下降，而孟加拉國、韓國、羅馬尼亞和荷蘭報告顯示禁抗對動物的生長表現(xiàn)沒有影響。

五.禁抗后農(nóng)場主采取何種策略來保障生產(chǎn)水平穩(wěn)定不下滑？

必須重新評估新的良好的畜牧業(yè)管理流程，包括衛(wèi)生、批量管理、清潔、消毒和飼料衛(wèi)生，還包括基本營養(yǎng)參數(shù)調(diào)整、AGP替代解決方案評估和疫苗接種計劃。

講課結(jié)束后，TJ博士回答了參會者的提問，如下：

Q:請問抗生素替代物的是實驗室標(biāo)準(zhǔn)是什么？能否替代動物試驗？

TJ 博士：替代物篩選益生菌，實驗室主要標(biāo)準(zhǔn)：抑菌圈；MIC；實驗室結(jié)果確定有效后，再進行動物試驗。 

Q:仔豬日糧無抗后，管理很重要，重要的3個方面？

TJ 博士：重要的幾個方面：母豬疾病防控（控制腸道病原菌垂直傳播），仔豬疾病防控，溫度和通風(fēng)管理、生物安全。 

Q:亞洲其他國家禁抗后飼料的成本大概上升了多少？

TJ 博士：家禽方面，韓國每噸料增加1美元；印尼豬料每噸料抗生素替代成本比抗生素高50%。

Q:飼料中哪種益生菌使用較多？食用過量會有不好影響嗎？

TJ 博士：產(chǎn)芽孢的益生菌使用多，因為他們可以耐受高溫制粒。日糧中益生菌的含量最少要達到1X10的7次方以上才會有效；目前看合法的益生菌過量使用對動物沒有不好的影響。

Q:過量酸化劑的添加會對動物的采食和健康產(chǎn)生影響嗎？

TJ 博士：甲酸等過量會對動物的采食有很大影響；超量添加酸化劑會使食糜快速通過消化道，降低飼料轉(zhuǎn)化率。在豬上通常通過系酸力來進行評估，斷奶仔豬上推薦不超過20。

Q:降低豬場氨氣排放，在豬場哪些添加劑有效？

TJ 博士：從腸道健康角度，主要采取益生菌+精油策略提高消化率。更為直接的做法是降低蛋白含量，同時添加優(yōu)質(zhì)的蛋白酶和NSP酶提高消化吸收利用率；蛋白酶特別重要。

Q:請問抗菌肽的作用是什么？能否有效？

TJ 博士：抗菌肽中的那西肽使用效果很好，但是很多市面上的抗菌肽沒有抑菌圈，效果也不明顯。因為大部分抗菌肽飼料劑量不能殺菌或者抑菌，所以不用擔(dān)心耐藥性的風(fēng)險。

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