水分在飼料生產(chǎn)中的重要性

　　飼料行業(yè)可持續(xù)性的發(fā)展除了從技術(shù)層面提高替代原料的功能性來為企業(yè)降本增效（相關(guān)推送：水產(chǎn)動物也會腸胃敏感？幫助吸收，養(yǎng)殖成功第一步?。ㄉ希?外，企業(yè)還可以從生產(chǎn)層面入手，著眼革新當下生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率，改善產(chǎn)品品質(zhì)，減少生產(chǎn)損耗從而降低成本，提高企業(yè)效益和競爭力。

　　一、水分在生產(chǎn)中的重要性

　　在水產(chǎn)飼料生產(chǎn)中，水分作為介質(zhì)，是促進物料形成理想調(diào)質(zhì)狀態(tài)的必要條件，不僅直接參與淀粉糊化反應(yīng)，而且通過傳熱與傳質(zhì)作用，介入蛋白質(zhì)變性與飼料顆粒品質(zhì)塑造過程。良好的物料水分管理，能夠有效改善飼料生產(chǎn)效率與降低生產(chǎn)損耗，并提升飼料產(chǎn)品品質(zhì)。

　　根據(jù)美國堪薩斯大學(xué)的研究，影響飼料品質(zhì)的因素中配方占40%，粉碎占20%，調(diào)質(zhì)占20%，制粒機及環(huán)模壓輥占15%，冷卻占5%。（數(shù)據(jù)來源：《飼料與畜牧：新飼料》第六期P41文章：《影響飼料顆粒品質(zhì)的因素分析》）。這也意味著在固定的飼料生產(chǎn)工藝過程中，影響顆粒品質(zhì)因素的60%在進入混合機之前就已經(jīng)無法改變，能改變的最重要的是調(diào)質(zhì)的20%，而這20%也是生產(chǎn)中原料向飼料轉(zhuǎn)變過程中的質(zhì)變步驟。調(diào)質(zhì)的關(guān)鍵要素包括水分、溫度、時間，其中水分為第一要素，那理想的調(diào)質(zhì)水分是多少？建明水產(chǎn)科技的研究和經(jīng)驗告訴我們理論上最優(yōu)水分是17%，但是實際上會造成打滑，操作上可行的調(diào)質(zhì)的最佳水分應(yīng)為15-16%（見圖1）。

圖1 調(diào)質(zhì)水分對生產(chǎn)效率和顆粒質(zhì)量的影響
 

　　二、調(diào)質(zhì)水分不足對飼料的影響

　　調(diào)質(zhì)后水分不足會影響飼料的生產(chǎn)效率、營養(yǎng)效率和顆粒質(zhì)量。

　　1.生產(chǎn)效率：水分不足導(dǎo)致環(huán)模摩擦大，電耗增加，制粒效率低；也可能造成制粒機干堵。

　　2.營養(yǎng)效率：水分不足會導(dǎo)致物料淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性不足，限制了動物體內(nèi)酶對淀粉和蛋白的消化，營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收率差，飼料轉(zhuǎn)化率自然不理想。

　　3.顆粒質(zhì)量：淀粉糊化度不夠，顆粒沒有足夠粘著性，影響了顆粒的耐久性，成品粉末增加。

　　三、調(diào)質(zhì)水分不足的創(chuàng)新解決方案

　　—敏思多?系統(tǒng)

　　單純的加水能解決調(diào)質(zhì)水分不足的問題嗎？答案是否定的。這是由于水的表面張力大，從而導(dǎo)致保水率低；這部分游離水也會導(dǎo)致飼料霉變風(fēng)險增加；大量的加水也容易造成堵機。優(yōu)秀的解決方案絕不是單純的加水，而是增加預(yù)調(diào)制工藝-在混合機里面添加含有表面活性劑的混合液，降低水的表面張力，促進水分對物料的滲透性，從而使調(diào)質(zhì)后的水分達到理想值。

　　建明敏思多?（millSMART?）

　　飼料生產(chǎn)工藝優(yōu)化控制系統(tǒng)，以革新飼料加工工藝為核心，通過預(yù)調(diào)制工藝促進水分對物料的滲透性，提高水分的吸收和留存，并在霉變可控的前提下優(yōu)化水分含量，彌補損耗。該系統(tǒng)包括久經(jīng)考驗的產(chǎn)品體系（液體防霉體系和表面活性劑等）、可靠的液體添加設(shè)備體系和24小時快速響應(yīng)的專業(yè)工程服務(wù)體系。敏思多?系統(tǒng)基于科學(xué)的客戶實驗室（CLS）檢測，提供專業(yè)的應(yīng)用診斷與工程服務(wù)，通過領(lǐng)先的產(chǎn)品與添加系統(tǒng)，為飼料生產(chǎn)過程實現(xiàn)最佳提供可靠的優(yōu)化管理。