脛骨已被廣泛用作評(píng)價(jià)家禽骨骼生長(zhǎng)的重要指標(biāo)（Van et al., 2012）。脛骨長(zhǎng)度代表了雞只骨架發(fā)育程度。脛骨長(zhǎng)度大于標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明雞群生長(zhǎng)發(fā)育良好，這預(yù)示著好的生產(chǎn)性能；脛骨長(zhǎng)度整齊度越好，出欄體重越均一，越有利于屠宰。

現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖，因?yàn)?strong>選擇性的遺傳育種、快速的生長(zhǎng)和增重、要求更大的胸肌及籠養(yǎng)模式影響肉雞的生長(zhǎng)空間，導(dǎo)致雞只尺寸、體重和支撐重量的骨骼系統(tǒng)之間的不平衡，骨骼發(fā)育往往滯后于肉雞生長(zhǎng)速度，極易發(fā)生腿部疾病。

同時(shí)腸道疾病及日糧中霉菌毒素超標(biāo)、電解質(zhì)平衡失調(diào)、微量元素不足、維生素缺乏及含硫氨基酸過(guò)高也會(huì)導(dǎo)致脛骨發(fā)育異常，從而引起腿病。

通常飼料營(yíng)養(yǎng)是全面的，但很多雞群脛骨發(fā)育仍然不理想，這是為什么呢？

最近美國(guó)印第安納州西拉法葉市普渡大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)“枯草芽孢桿菌有效改善肉雞脛骨健康狀態(tài)” ，這篇文章也許能從另一個(gè)側(cè)面幫助大家回答這個(gè)問(wèn)題。

文獻(xiàn)資料

01 枯草芽孢桿菌（PB6）顯著提高脛骨長(zhǎng)度、重量及強(qiáng)度，從而改善脛骨健康

本研究選擇1日齡ROSS708肉仔雞為研究對(duì)象，設(shè)置3個(gè)處理組：
-A組為空白對(duì)照組，肉仔雞飼喂基礎(chǔ)日糧；
-B組肉仔雞飼喂基礎(chǔ)日糧+枯草芽孢桿菌（PB6）125 g/ton；
-C組肉仔雞飼喂基礎(chǔ)日糧+枯草芽孢桿菌（PB6）250 g/ton。

圖1 35日齡，脛骨形態(tài)計(jì)量學(xué)參數(shù)測(cè)定

表1枯草芽孢桿菌（PB6）對(duì)35日齡ROSS708肉仔雞脛骨健康的影響

研究結(jié)果（見(jiàn)圖1和表1）顯示，枯草芽孢桿菌（PB6）可顯著性提高肉仔雞的脛骨長(zhǎng)度、脛骨重量和脛骨強(qiáng)度。

02 為什么枯草芽孢桿菌（PB6）可以改善脛骨質(zhì)量？

與生長(zhǎng)緩慢的肉雞相比，快速生長(zhǎng)的白羽肉雞的骨灰分百分比和礦物質(zhì)密度較低（Shim et al., 2012）。

圖2 枯草芽孢桿菌（PB6）對(duì)肉雞血鈣和血磷濃度（mg/dl）的影響

研究發(fā)現(xiàn)（圖2），枯草芽孢桿菌（PB6）可顯著性提高肉雞血鈣、血磷濃度，從而提高其利用率，利于對(duì)骨骼的形成和/或重塑；

這與枯草芽孢桿菌（PB6）改善肉雞腸道健康，從而促進(jìn)鈣磷吸收有關(guān)。

枯草芽孢桿菌（PB6）通過(guò)什么來(lái)改善腸道健康呢？

研究表明（Alex Yeow-Lim Teo et al., 2005），枯草芽孢桿菌（PB6）可以分泌多種殺滅病原菌（產(chǎn)氣莢膜梭菌、致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等）的活性分子，同時(shí)可以分泌促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)的增殖因子，有效減少病原微生物對(duì)腸道的傷害，保持腸道菌群平衡和結(jié)構(gòu)完整。

03 腸道健康的情況下，才能高效利用飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

益生菌在改善動(dòng)物胃腸道微生物菌群穩(wěn)態(tài)中發(fā)揮重要作用，可改善肉雞腿部疾病和健康。

這篇文章再次說(shuō)明一個(gè)基本問(wèn)題，腸道健康是基礎(chǔ)，只有腸道健康的情況下，才能有效提高飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。