水產(chǎn)專用防霉劑-艾霉克?粉劑

在水產(chǎn)飼料中的抗霉菌和抗菌效果研究

01 前言   

進(jìn)入七月份南方就是持續(xù)高熱高濕的季節(jié)，也是水產(chǎn)飼料發(fā)霉的高峰期。引起飼料霉變的原因有很多，除了受霉菌毒素的污染外，飼料原料水分偏高，環(huán)境潮濕及蟲鼠活動等都會引起飼料霉變。據(jù)報(bào)道全球每年大約有25%的農(nóng)副產(chǎn)品遭受各種霉菌污染，而我國更是霉菌毒素的重災(zāi)區(qū)[1,2]。

引起飼料霉變的霉菌毒素主要是指霉菌及霉菌產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物。飼料在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及儲存過程中容易滋生霉菌，發(fā)生霉變。霉菌不僅污染飼料，而且消耗飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，其代謝產(chǎn)物霉菌毒素更會對養(yǎng)殖動物產(chǎn)生嚴(yán)重危害。它們可通過飼料進(jìn)入動物體內(nèi)，引起動物的急性或慢性毒性，損害機(jī)體的肝臟、腎臟、神經(jīng)組織、造血組織及皮膚組織等，給畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失。

因此嚴(yán)控飼料的霉變及其脫毒，是養(yǎng)殖行業(yè)盈利的重要保證。而飼料的霉菌毒素的防治工作，因以防霉為主，治霉為輔。本文通過體外實(shí)驗(yàn)研究，在1 kg/MT和1.5 kg/MT兩種處理劑量下，評價(jià)艾霉克?粉劑的在水產(chǎn)飼料中的抗霉菌和抗菌效果，并與丙酸鈣(大多數(shù)競爭產(chǎn)品的主要成分)和競品進(jìn)行比較。

02 試驗(yàn)材料和方法   

試驗(yàn)材料：

實(shí)驗(yàn)所用的艾霉克?粉劑是水產(chǎn)專用的商品化產(chǎn)品。此外，還從市場采購了用于對比的產(chǎn)品丙酸鈣和競品。用于研究的對蝦粉狀飼料是由印度MuttuKadu的泰米爾納德邦的賈雅拉莉妲漁業(yè)大學(xué)的J博士的飼料廠的混合機(jī)生產(chǎn)的。

體外抗菌活性的測定方法：

取2公斤對蝦粉狀飼料，拌勻后分成7組，每組含有250 g飼料樣品。采用烘干法1測定飼料初始水分為9.05%。飼料樣品分別用艾霉克?粉劑、丙酸鈣和競品進(jìn)行處理，劑量分別為1公斤/MT和1.5千克/MT。對照組在不添加任何抗菌產(chǎn)品的情況下保存。飼料樣品在室溫（30°C±3°C）下儲存24小時(shí)，然后從每個(gè)樣品中取出25g飼料用特定的生長培養(yǎng)基2，3測定其霉菌總數(shù)、細(xì)菌總數(shù)和腸桿菌總數(shù)。將平板在合適的條件下培養(yǎng)(細(xì)菌平板在37°C培養(yǎng)24小時(shí)，霉菌平板在25°C培養(yǎng)48小時(shí))，觀察特定的菌落特征并記錄下來。每組進(jìn)行2個(gè)重復(fù)的分析。

03 結(jié)果與分析   

用艾霉克?粉劑、丙酸鈣和競品處理的飼料中的微生物計(jì)數(shù)結(jié)果如圖1-6所示。

在處理劑量為1 kg/MT時(shí)，艾霉克?粉劑在抑制霉菌、細(xì)菌和腸桿菌方面的效果與競品相當(dāng)。在1.5 kg/MT的處理劑量下，艾霉克?粉劑的抑制霉菌的效果與競品相當(dāng)，而對細(xì)菌總數(shù)和腸桿菌的抑制作用更強(qiáng)。在兩個(gè)處理劑量下，艾霉克?粉劑的抑菌活性均優(yōu)于丙酸鈣和對照組。在所有處理組中均觀察到明顯的劑量依賴性。

參考文獻(xiàn)：
[1] 杜妮. 2015年我國部分地區(qū)飼料及飼用原料霉菌毒素污染調(diào)查報(bào)告[J]. 豬業(yè)科學(xué). 2016(02): 46-48.
[2]雷元培，馬秋剛，謝實(shí)勇，等. 抽樣調(diào)查北京地區(qū)豬場飼料及飼料原料玉米赤霉烯酮污染狀況[J]. 動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2012(05): 905-910.

參考方法：
1.烘干法測定飼料水分，SOP/CLS/03.
2.細(xì)菌總數(shù)和霉菌總數(shù)的計(jì)數(shù)。SOP-15-00163。
3.通過菌落計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)腸桿菌。SOP-09-0043。