水產(chǎn)飼料中含有多種有助于水產(chǎn)動物生長的營養(yǎng)物質(zhì)，通常養(yǎng)殖戶還會通過添加水產(chǎn)飼料添加劑來幫助動物提高對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。在水產(chǎn)飼料中常見的營養(yǎng)物質(zhì)之一是脂肪，它的主要作用是為魚體的生長提供能力，目前已經(jīng)有研究證明，可以通過充分供給脂肪或糖類來保障魚體對能量的需求，這樣可以降低魚體內(nèi)的蛋白質(zhì)被分解，從而增加魚體內(nèi)的蛋白質(zhì)的儲存，因此脂肪和糖類都可以對蛋白質(zhì)起到節(jié)約的作用。

　　相對而言，魚類對糖類的利用率比較低，因此糖類對蛋白質(zhì)的節(jié)約作用不太明顯。要充分發(fā)揮動物生產(chǎn)潛能，可以通過提高水產(chǎn)動物對飼料中的脂肪的利用率來實現(xiàn)，但脂肪來源和質(zhì)量好壞、水產(chǎn)動物的年齡等因素都會影響其對脂肪的吸收利用，由于動物自身對脂肪的吸收利用的限制，日糧中過多的脂肪反而會降低養(yǎng)殖動物對脂肪的利用率。

　　除此以外，如果飼料中含有太多脂肪，而魚類食用后無法依靠自身來完全吸收代謝，還會導(dǎo)致脂肪在魚的體腔、肝臟、肌肉等部位堆積，這不僅會增加魚類患上營養(yǎng)性脂肪肝的可能，也會導(dǎo)致魚類出肉率變低，甚至?xí)绊懭赓|(zhì)和口感風(fēng)味。所以在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶通常會使用適量的有助于提高油脂轉(zhuǎn)化率的水產(chǎn)飼料添加劑來增強(qiáng)魚類對脂肪的吸收和利用。

　　那養(yǎng)殖戶應(yīng)該選擇哪種類型的水產(chǎn)飼料添加劑？我們知道，脂肪是不溶于水的，但對于魚類來說，消化和吸收飼料中的脂肪都是在水中進(jìn)行的，所以在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用高脂飼料，可以適當(dāng)補(bǔ)充生物乳化劑這一類水產(chǎn)飼料添加劑，以提高水產(chǎn)動物對飼料脂肪的利用率。

　　建明水產(chǎn)科技推出的新型水產(chǎn)飼料添加劑——利舒寶®水產(chǎn)專用乳化劑，有效成分是溶血卵磷脂。我們在大鱗鲆幼魚的飼料中降低1%的魚油，改為添加0.1%的添加利舒寶®水產(chǎn)專用乳化劑，使用添加了該水產(chǎn)飼料添加劑的飼料喂養(yǎng)8周之后，發(fā)現(xiàn)大鱗鲆幼魚的生長效率明顯提高，且餌料系數(shù)也降低了。

　　目前已有實驗數(shù)據(jù)證明在世界范圍內(nèi)不同國家的不同飼料配方結(jié)構(gòu)下，使用建明利舒寶®這種水產(chǎn)飼料添加劑都能夠明顯提高各種脂肪原料配制的飼料生產(chǎn)效率，提高水產(chǎn)飼料的油脂轉(zhuǎn)化率，節(jié)約外源性魚油的使用量，達(dá)到在提高動物生長效率的同時降低配方成本的效果。