廣東珠海
抗氧化劑的功能
視覺吸引力的重要性
眾所周知，消費(fèi)者常常“用眼睛”購(gòu)物和選擇食品，因此產(chǎn)品應(yīng)該盡可能呈現(xiàn)最新鮮、最吸引人的外觀和顏色。
氧化是我們的宿敵
氧化是在氧氣環(huán)境下發(fā)生的連鎖反應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致食品質(zhì)量下降，引起氣味和風(fēng)味方面的變化。氧化受加工、包裝、儲(chǔ)存方法和運(yùn)輸以及產(chǎn)品成分的影響。
什么是抗氧化劑？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，抗氧化劑是一種分子
? 顯著延緩食品氧化
? 維持食品新鮮的外觀和顏色
? 延長(zhǎng)保質(zhì)期
它們?nèi)绾伟l(fā)揮作用？
抗氧化劑可提供氫原子，消滅自由基，形成穩(wěn)定的抗氧化劑基團(tuán)，由于該基團(tuán)不能參與增殖反應(yīng)，因此可以延緩氧化。
抗氧化專家
我們是抗氧化方面的專家。我們經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì)能夠利用豐富的專業(yè)知識(shí)研發(fā)出可延長(zhǎng)貨架期的解決方案。我們了解成分的協(xié)同作用，而且發(fā)現(xiàn)成分調(diào)整與加工或包裝變化是延緩氧化最經(jīng)濟(jì)有效的方法。我們提供單一的解決方案以及抗氧化水平更高的整體解決方案，這些成分不會(huì)影響食品的感官品質(zhì)，可以幫助您解決食品顏色和味道方面的挑戰(zhàn)，幫助您將產(chǎn)品打入市場(chǎng)并保障食品更新鮮，更長(zhǎng)久。
氧化控制解決方案
